Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Клубничное суфле

Время приготовления:   20 минут Порций: 2  

Очень нежное суфле, которое будет особенно актуальным в период свежих фруктов. Аромат свежей клубники и густого белкового безе придает суфле особый шарм. Суфле можно подавать со свежими фруктами,  творогом и мягким печеньем. Если вы не знаете, как приготовить суфле из клубники, тогда воспользуйтесь нашим рецептом.

суфле из клубники

Ингредиенты:

  • 250 г клубники;
  • 4 белка яичных;
  • 25 г сливочного масла;
  • 110 г сахара;
  • столовая ложка водки;
  • творог;
  • пудра

Клубничное суфле рецепт приготовления:


    1. Клубника должна быть свежей без признаков испорченности. Клубнику тщательно промываем, выкладываем на дуршлаг, даем стечь. Отрываем черенки (если они имеются), пересыпаем в миску и мнем вилкой до однородности. При желании клубнику можно немного взбить миксером. В полученное пюре добавляем водку.
    2. В отдельной емкости разбиваем яйца, отделив желтки от белков. Белки взбиваем густо и пышно (венчиком или миксером, как вам удобнее). Сахар всыпаем частями, продолжая взбивать.
    3. Взбитые белки добавляем в пюре и перемешиваем.
    4. Тем временем подготовим формы, в которых будем запекать суфле. Это могут быть специальные формы для суфле или чашки для запекания в духовке. Смажьте их маслом, присыпьте сахаром. Клубничную смесь выкладываем в формочки и отправляем в духовку на 15 минут, чтобы суфле поднялось и запеклось.
    5. Готовое суфле присыпается пудрой и подается с нежирным творогом.
суфле из клубники
Метки записи:   Клубничное суфле
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Клубничное суфле"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы