Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Рецепт торта Прага

Время приготовления:   100 минут Порций: 5-6  

Нежный торт Прага с ароматным сметанным кремом и молочной глазурью. Сегодня мы предлагаем вам рецепт торта Прага, который порадует вас отменным вкусом, незабываемым запахом и красивым внешним видом. Для того чтобы торт получился особенно нежным, дайте ему пропитаться пару часов. Коржи для торта готовятся достаточно быстро и просто. Диаметр торта Прага зависит от той формы для выпечки, которую вы чаще всего используете для приготовления домашней выпечки.
вкусный торт прага рецепт

Ингредиенты:

Тесто:
  • 3 яйца;
  • по 1 ст. сахара и сметаны;
  • 1,5 ст.муки;
  • банка молока сгущенного (половина банки для теста, вторая половина – для крема);
  • столовая ложка коньяка;
  • чайная ложка соды;
  • 3 ст.л. какао;
Крем:
  • 170 г сливочного масла;
  • пару столовых ложек какао
Глазурь:
  • по 3 ст.л. молока и сахара;
  • 60 г масла сливочного;
  • столовая ложка какао

Рецепт торта Прага:


  • Вначале приготовим тесто. Для этого в миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем ручным блендером до однородности. вкусный торт прага рецепт
  • Во взбитую яичную смесь добавляем молоко (ровно половина банки), сметану и снова взбиваем минимум 5 минут. Взбивать нужно хорошо и долго для того чтобы тесто получилось мягким и пушистым. В конце вводим оставшиеся ингредиенты – соду, муку (предварительно просеянную) и какао, вымешиваем ложкой, после еще раз взбиваем.вкусный торт прага рецептвкусный торт прага рецептвкусный торт прага рецепт вкусный торт прага рецепт
  • Готовое тесто делим на 4 равные части. Берем форму для запекания, застилаем пергаментной бумагой или смазываем маслом (лучше маргарином), выкладываем первую часть теста и ставим запекаться на 20 минут до готовности. По такому же принципу печем все коржи. Готовые коржи выкладываем по отдельности на тарелке и остужаем.вкусный торт прага рецепт
  • Коржи выпекаются, а мы переходим к приготовлению крема, чтобы не терять времени. Итак, в отдельной емкости разминаем сливочное масло. Чтобы масло было удобно разминать, рекомендуем за 15 минут до использования достать из холодильника.вкусный торт прага рецепт
  • К маслу добавляем оставшуюся сгущенку и перемешиваем ложкой. Затем минут 5 взбиваем миксером до однородности. В сливочную смесь добавляем какао, перемешиваем ложкой и ставим в холодное место.вкусный торт прага рецепт
  • После того как все основные шаги сделаны, можно переходить к сборке торта. На широкое блюдо кладем корж-основу, смазываем поверхность небольшим количеством коньяка, сверху наносим крем, распределяем по всему коржу, накрываем другим коржом. Повторяем последовательность действий – наносим коньяк, затем крем, накрываем коржом. Верхний корж не смазываем, его мы будем покрывать специальной глазурью.вкусный торт прага рецепт
  • Глазурь для торта Прага готовится достаточно просто: все ингредиенты выкладываем в кастрюльку, ставим варить при постоянном помешивании 5 минут.
  • На верх и бока торта наносим приготовленную глазурь. Готовый торт отправляем в холодное место для пропитки.вкусный торт прага рецептвкусный торт прага рецепт
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт торта Прага"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов