Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Чешский суп

Время приготовления:   2 часа Порций: 4  

Наваристый чешский суп, основа которого составляет отварная говядина, ржаные гренки и ароматный бульон. При желании гренки можно поджарить из белого хлеба или батона. Если любите зелень, добавляйте ее в конце варки супа. Она придаст блюду пикантный вкус и аромат.

чесночный суп чешский

Ингредиенты:

  • 300-350 г говядины;
  • 4 картофелины;
  • головка репчатого лука;
  • пару зубцов чеснока;
  • петрушка или укроп;
  • 200 г хлеба ржаного;
  • 100 г сыра;
  • по 2 ст.л. растительного или сливочного масла;
  • специи;
  • соль

Чешский суп рецепт приготовления:


    1. Мясо моем, складываем в кастрюлю и ставим вариться до готовности. Это займет до 1,5 часов. Луковицу очищаем и мелко нарезаем.
    2. В разогретую сковородку бросаем лук и обжариваем до золотистости.
    3. Картошку чистим, режем достаточно мелкими кубиками или брусками. Чеснок давим в чесночнице.
    4. Как только мясо отварилось, остужаем его и нарезаем мелкими кусочками. В наваристый бульон из мяса кладем картошку и варим до готовности не менее 20 минут. Как только картофель сварится, добавляем нарезанное отварное мясо, обжаренный лук, чеснок. Солим и перчим по своему вкусу.
    5. Сыр мелко натираем, зелень моем, измельчаем.
    6. Пока суп томиться на плите, приготовим хрустящие гренки. Хлеб нарезаем крупными квадратиками, обжариваем на сковороде или высушиваем в духовом шкафу минут 10.
    7. Суп выключаем, сыпем сыр и зелень. Прежде чем подавать суп, в каждую тарелку насыпаем немного гренок и заливаем супом, чтобы они успели пропитаться.
чесночный суп чешский
Метки записи:   Чешский суп
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Чешский суп"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы