Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Грибной суп со сливками

Время приготовления:   45 минут Порций: 4  

Предлагаем вам попробовать питательный суп, для которого подойдут любые грибы: шампиньоны, белые, опята, маслята и прочие. Блюдо получается сытным, нежным и ароматным. Как приготовить грибной суп со сливками быстро и вкусно?

грибной суп рецепт со сливками

Ингредиенты:

  • 250 г шампиньонов;
  • 4 картофелины (средние);
  • 1 морковка;
  • 1 лук;
  • 3 ст.л. муки;
  • пару столовых ложек масла сливочного;
  • 200 мл сливок;
  • зелень;
  • специи;
  • соль

Грибной суп со сливками рецепт приготовления:


  1. Шампиньоны очищаем от кожицы и нарезаем пластинками. В сковородке разогреваем масло и выкладываем грибочки на обжарку. Пока грибы жарятся, очистим лук и нарежем маленькими кубиками. Выкладываем в грибы и обжариваем до прозрачности и мягкости. В жареные грибы добавим нужное количество муки и перемешаем.
  2. Картошку почистим и нарежем средними по величине кубиками. Картошку сложим в кастрюлю, добавим воды и поставим на огонь. Морковку очистить и нарезать тонкими брусочками или полукружками. Морковку мы обжаривать не будем, поэтому добавим ее к картофелю, чтобы она хорошо проварилась.
  3. Варим суп до готовности овощей. Затем выкладываем грибную заправку, добавляем соль и специи, столько, сколько вы любите, и даем прокипеть несколько минут.
  4. Вливаем сливки и добавляем нарезанную зелень, томим еще 10 минут. Окончив готовку, оставьте суп на плите, чтобы он как следует настоялся.
  5. грибной суп рецепт со сливками
Комментарии к записи " Грибной суп со сливками"

Оставить комментарий
  1. Последнее время, готовя грибной суп, замечала, что никакого не ощущаю вкуса. Магазинные шампиньоны — это подобие грибов, ни в какое сравнение с настоящими лесными грибами не идут. Но в вашем рецепте вычитала, что туда можно добавлять сливочное масло и сливки. Может, именно этих ингредиентов не хватало моему супу? Обязательно попробую, ведь, вообще-то, я грибы обожаю, спасибо за рецепт!

    [Ответить]

  2. Шампиньоны сами по себе специфические грибы, к тому же очень водянистые. Поэтому многие специалисты рекомендуют обжаривать их не в растительном, а в сливочном масле. Оно придаст им особый вкус и аромат, а суп от этого станет более наваристым и вкусным.

    [Ответить]

  3. А мне очень понравился. Я раньше как-то не пробовала супы-пюре, особенно со сливками, а тут захотелось чего-то новенького. Спасибо за рецептик.

    [Ответить]

  4. Я тоже не приветствовала подобные супы, но единожды попробовав, поняла, что у них незабываемый вкус. Теперь часто готовлю, чтобы разнообразить меню.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Грибной суп со сливками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов