Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Куриный суп с домашней лапшой

Время приготовления:   55 минут Порций: 4-5  

Легкий, полезный и ароматный куриный суп с домашней лапшой. В суп не добавляется ни картофель, ни лук. Основа супа — куриная грудка, морковка и домашняя лапша. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и деткам. Привлекайте своих домочадцев к совместному процессу приготовления.

Куриный суп с домашней лапшой

Ингредиенты:

  • средняя куриная грудка;
  • яйцо;
  • морковка;
  • стакан муки;
  • 4 ст.л. масла растительного;
  • пару чайных ложек соли;
  • специи;
  • несколько лавровых листьев;
  • полпучка зелени

Куриный суп с домашней лапшой рецепт приготовления:


  1. Грудку моем, кладем в кастрюлю, добавляем воды и ставим на плиту. Бросаем полторы чайные ложки соли. Даем закипеть. Куриный суп с домашней лапшой
  2. Как только вода закипела, уменьшаем огонь и продолжаем варить еще полчаса. Куриный суп с домашней лапшой
  3. Пока готовится мясо можно приготовить домашнюю лапшу. В миску высыпаем просеянную муку. В небольшое углубление разбиваем яйцо, добавляем полчайной ложки соли, третья часть стакана воды. Из указанных ингредиентов замешиваем крутое и эластичное тесто, накрываем салфеткой и оставляем отдыхать на 20 минут. Куриный суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшой
  4. Морковь чистим и мелко трем. На разогретой сковородке обжариваем морковку до мягкости в течение 7-10 минут. Куриный суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшой
  5. Готовое отварное мясо достаем из бульона, бульон процеживаем. Разбираем грудку на волокна, удаляем кости и кожу. Нарезанное мясо бросаем в процеженный бульон. Основа для нашего супа готова.  Куриный суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшой
  6. Тесто делим на четыре равные части. Каждый кусок раскатываем в тонкий пласт. Куриный суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшой
  7. На разогретую сухую сковороду (не добавляем масло) выкладываем раскатанный пласт теста и просушиваем по полминуты с каждой стороны. Нам необходимо его только подсушить. Таким образом, подсушиваем каждую часть. Куриный суп с домашней лапшой
  8. Складываем все части вместе и острым ножом нарезаем на тонкие продольные полосы. Старайтесь резать одинаковой ширины. Домашняя лапша готова. Куриный суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшой
  9. В суп добавляем обжаренную морковь, добавляем специи, доводим до кипения. Куриный суп с домашней лапшойВ конце добавляем нашу лапшу, перемешиваем. Бросаем рубленую зелень и лаврушку, перемешиваем, даем закипеть и убираем с плиты. Даем настояться 12 минут, чтобы лапша как следует, набухла. Куриный суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшой
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Куриный суп с домашней лапшой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов