Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Окрошка на квасе рецепт

Время приготовления:   40 минут Порций: 4-5  

Это очень простой, быстрый в приготовлении русский суп, который традиционно готовится в летний период. Основные ингредиенты — свежие овощи, квас и сметана. Рекомендуем приготовить окрошку и восхититься удивительным и достаточно необычным вкусом блюда.

Окрошка на квасе рецепт

Ингредиенты:

  • 350 г вареной колбасы;
  • 4 яйца;
  • 4 картофелины;
  • 2 свежих огурца;
  • 200 г редиса;
  • зеленый лук;
  • свежий укроп;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • пару ложек сметаны;
  • 1,5 литра кваса

Окрошка на квасе рецепт приготовления:


  1. Картошку хорошенько моем и ставим отваривать в мундире до готовности. Картошку остужаем и чистим. Окрошка на квасе рецепт
  2. Лук моем и мелко рубим. Присаливаем и разминаем толкушкой, чтобы он пустил сок. Окрошка на квасе рецептОкрошка на квасе рецепт
  3. Свежие огурчики моем и крупно натираем на терке, а можно порезать мелкими брусками. Окрошка на квасе рецепт
  4. Для окрошки подойдет абсолютно любой вид мяса, мы используем вареную колбасу. Колбасу, яйца и редис нарезаем небольшими кубиками. Укроп моем и мелко рубим. Окрошка на квасе рецептОкрошка на квасе рецептОкрошка на квасе рецептОкрошка на квасе рецептОкрошка на квасе рецепт
  5. Основные ингредиенты (колбасу, яйца, редис, огурец, картофель, укроп) добавляем к зеленому луку, все тщательно перемешиваем и ставим на 20 минут в холодильник. Окрошка на квасе рецепт
  6. При подаче окрошки, в тарелку насыпаем часть готовой смеси, заливаем нужным количеством кваса, чтобы он полностью покрывал, добавляем ложку сметаны, перемешиваем. Холодная окрошка готова к употреблению. Окрошка на квасе рецептОкрошка на квасе рецептОкрошка на квасе рецепт
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Окрошка на квасе рецепт"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов