Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Сливочный суп с семгой

Время приготовления:   40 минут Порций: 3-4  

Семга — кладезь полезных и питательных элементов и жирных омега кислот, поэтому рекомендуем как можно чаще вводить в свой рацион питания блюда из этой рыбы. Что может быть лучше тарелки вкусного, наваристого, горячего сливочного супа с семгой, который мы научим вас варить. Для этого супа используется минимальный набор продуктов — картошка, семга, лук и сливки. В оригинальном рецепте мы используем лимон, но при желании его можно не добавлять. Для того чтобы суп получился густым, используйте только жирные сливки или добавьте немного картофельного крахмала.

Суп с семгой и сливками - разливаем по тарелкам

Ингредиенты:

  • 0,5 кг филе семги;
  • 6-7 картофелин;
  • большая луковица;
  • стакан сливок высокой % жирности;
  • 2 ст.л. крахмала;
  • 2-3 ст.л. масла оливкового;
  • 1/2 лимона;
  • свежая петрушка;
  • пару лавровых листьев;
  • специи;
  • соль

Сливочный суп с сем гой рецепт приготовления:


  1. Если вы купили филе семги со шкуркой, то первым делом аккуратно ее срезаем, удаляем все косточки, мелкие, в том числе и нарезаем средними по размеру кубиками.
  2. Луковицу чистим, моем и режем как можно мельче. В сковороду наливаем масло и обжариваем лук до приятного золотистого цвета. Пересыпаем в кастрюлю, в которой будем варить суп. Суп с семгой и сливками - жарим лукСуп с семгой и сливками - добавляем в супДобавляем примерно литр-полтора воды, бросаем сразу лаврушку и ставим на огонь.
  3. Картошку чистим и режем кубиками или брусками, как кто любит. Я режу небольшими кубиками, так она быстрее готовится. Картошку бросаем в кипящую воду для супа. Суп с семгой и сливками - добавляем картошку
  4. Когда картофель станет мягким, добавляем нарезанную семгу и оставляем томить на слабом огне 5-7 минут. Суп с семгой и сливками - добавляем семгу
  5. Когда рыба немного проварится, выливаем сливки. Если видите, что суп жидковат, тогда добавляем крахмал. Для этого паре столовых ложек воды разводим указанный объем крахмала, а затем струйкой вливаем в суп и продолжаем варить еще 10 минут. Суп с семгой и сливками - добавляем сливки
  6. Когда суп приготовился, убираем с плиты, добавляем лимонный сок, мелкорубленую зелень, перчим и солим по вкусу. Суп с семгой и сливками - добавляем зеленьСуп с семгой и сливками - солим и перчим
  7. Оставляем на 15 минут для загустения. Все, сливочный суп с семгой готов.  Суп с семгой и сливками - даем настоятьсяСуп с семгой и сливками - разливаем по тарелкам
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Сливочный суп с семгой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов