Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Суп из тыквы со сливками

Время приготовления:   70 минут Порций: 3-4  

Предлагаем вам приготовить очень вкусное, питательное и полезное блюдо — суп из тыквы со сливками. Этот овощной суп готовится достаточно быстро, но результат получается волшебным.

Все ингредиенты доступны, но особенно актуальным такое блюдо будет в зимний период, ведь, как известно тыква богата полезными витаминами и минералами, которые так необходимы организму.

Готовый суп из тыквы со сливками

Ингредиенты:

  • 1,5 кг очищенной тыквы;
  • 2/3 стакана риса;
  • 1 луковица;
  • 3 литра овощного бульона;
  • 3/4 стакана густых сливок;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и специи

Суп из тыквы со сливками рецепт приготовления:


  1. Для начала подготовим все основные ингредиенты. Тыкву очищаем от кожуры, луковицу чистим и мелко рубим. На сковородке разогреваем сливочное масло.Суп с тыквой
  2. Порезанный лук бросаем в сковородку и тщательно обжариваем, пока он не приобретет характерную прозрачность. Тыквенный суп со сливками
  3. Тыкву режем на небольшие кубики, затем добавляем к обжаренному луку и прожариваем все вместе еще 5-7 минут при тщательном помешивании. Отварная тыква для супа
  4. Если сковородка глубокая, в таком случае продолжать готовить ингредиенты можно в ней, в противном случае, перекладываем их в кастрюлю. Добавляем овощной бульон ровно столько, чтобы он полностью покрывал тыкву. Ставим на средний огонь и варим до готовности. Тушение тыквы
  5. Пока готовится тыква, подготовим рис. Вначале тщательно промываем его под холодной водой, затем перекладываем в кастрюльку, добавляем два стакана воды и отвариваем до полуготовности. Пересыпаем в дуршлаг и хорошенько промываем под водой. Отварной рис для супа
  6. Отварной рис добавляем к тыкве, добавляем соль и специи по вкусу и продолжаем все вместе варить на очень медленном огне еще 15-17 минут до тех пор, пока рис не станет полностью мягким. Готовая тыкваСуп тыквенный с рисом
  7. Когда все овощи будут сварены, снимаем кастрюлю с плиты и взбиваем погружным блендером до получения однородного пюре.Получение тыквенного пюре
  8. В конце добавляем сливки, перемешиваем, вновь ставим на огонь и доводим до кипения. Добавление сливок
  9. При подаче на стол украшаем рубленой зеленью. Готовый суп
 
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Суп из тыквы со сливками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов