Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Суп с колбасками

Время приготовления:   45 минут Порций: 2-3  

Сытный ароматный суп с колбасками, приготовленный на овощном бульоне. Такое блюдо можно готовить на протяжении всего года, хотя летом супчик будет особенно вкусным. Основным ингредиентом супа являются сырокопченые колбаски. Рекомендуем приготовить суп по представленному рецепту.

суп с колбаскамиВремя приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

  • 500 мл бульона овощного;
  • 200 г сырокопченые колбаски (можно брать любые копченые колбаски, наподобие охотничьих);
  • 4 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 3 болгарских перца;
  • 55 г сливочного масла;
  • пучок петрушки;
  • 3 зубца чеснока;
  • 1 ч. ложка сока лимонного;
  • пару лавровых листьев;
  • 250 г ржаного хлеба;
  • специи;
  • соль

Суп с колбасками рецепт приготовления:


    1. Перец моем, режем пополам, удаляем сердцевину. Затем нарезаем тонкими полосочками. Обжариваем на масле 5 минут. Выкладываем на тарелку.
    2. Картошку чистим и режем брусками или кубиками. Морковь чистим и режем кружками. Овощи складываем к перцу.
    3. Колбаски очищаем от пленки, шинкуем тонкими кружочками. Обжариваем колбаски на сковородке до появления корочки.
    4. В кастрюлю наливаем бульон, подогреваем, складываем перец и картошку, морковь, колбаски, лаврушку, специи и соль. Ставим вариться до готовности картофеля.
    5. Зелень моем, мелко нарезаем. Как только картофель станет мягким, добавляем зелень, удаляем лаврушку, чтобы он не горчил в супе. Даем покипеть супу еще 10 минут, накрываем кастрюлю крышкой и убираем с плиты.
    6. Хлеб режем кубиками, чеснок измельчаем. Хлеб натираем чесноком, подсушиваем в духовке 8-10 минут. Подаем к горячему супу, насыпав на дно тарелки.
суп с колбаскамисуп с колбасками
Метки записи:   Суп с колбасками
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Суп с колбасками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы