Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Вкусный суп с фрикадельками

Время приготовления:   120 минут Порций: 4-5  

Вкусные и питательные супы всегда должны присутствовать в ежедневном рационе. Супы могут состоять из различных ингредиентов, иметь разные вкусы. Кто-то любит вегетарианские супы, кто-то мясные или рыбные, кто-то использует бульон или готовит на воде. Вариантов приготовления этого блюда огромное множество. Мы предлагаем приготовить вкусный суп с фрикадельками, питательный и очень ароматный.

Вкусный суп с фрикадельками - готовый суп

Ингредиенты:

для супа:
  • 0,5 кг говяжьих ребер для бульона.
  • корень петрушки;
  • морковка;
  • большая луковица;
  • помидор;
  • красный перец;
  • 2-3 картофелины;
  • 150 г зеленого горошка (чищеного или в стручках);
  • 3-4 лаврушки;
  • специи и соль
  • зелень
для фрикаделек:
  • килограмм фарша говяжьего;
  • ½ стакана риса;
  • соль и специи

Вкусный суп с фрикадельками рецепт приготовления:


  1. Для начала нам нужно сварить бульон из говяжьих ребер. Ребра промываем, складываем в кастрюлю. Лук, морковку и корень петрушки чистим и моем. Лук и корень петрушки измельчаем, морковь натираем на крупной терке. Подготовленные овощи добавляем к ребрам, заливаем водой и ставим вариться не менее 40 минут. Вкусный суп с фрикадельками - подготовка бульона
  2. Пока варится бульон, займемся приготовлением фрикаделек. Рис промываем, высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и на среднем огне отвариваем до полуготовности. С риса сливаем воду и промываем холодной водой. Вкусный суп с фрикадельками - рис для фрикаделек
  3. В миску высыпаем рис, добавляем говяжий фарш, специи и соль. Все тщательно перемешиваем. Из полученного фарша формируем небольшие фрикадельки. Вкусный суп с фрикадельками - фарш для фрикаделекВкусный суп с фрикадельками - формируем фрикадельки
  4. Картошку чистим и нарезаем небольшими кусочками. Вкусный суп с фрикадельками - режем картофель
  5. Помидор моем и режем четвертинками. Вкусный суп с фрикадельками - режем помидор
  6. Сладкий перец моем, чистим от семян и нарезаем тонкими полосками. Вкусный суп с фрикадельками - режем сладкий перец
  7. Если вы используете для супа стручки гороха, тогда промываем их и удаляем концы. Если у вас лущеный горох, пропускаем этот шаг. Вкусный суп с фрикадельками - зеленый горошек
  8. В сваренный бульон добавляем картофель, помидоры и горошек и варим суп на умеренном огне 10 минут. Вкусный суп с фрикадельками - добавляем овощи в бульон
  9. Добавляем подготовленные фрикадельки и сладкий перец, солим и перчим. Продолжаем варить еще 10-15 минут до готовности фрикаделек. Если фрикадельки всплыли наверх, это говорит об их готовности. Готовый суп разливаем на тарелки и посыпаем свежей рубленой зеленью. Вкусный суп с фрикадельками - добавляем фрикаделькиВкусный суп с фрикадельками - готовый суп
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Вкусный суп с фрикадельками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы