Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Салат с корнем сельдерея

Время приготовления:   20 минут Порций: 4-5  

Сельдерей является кладезем витаминов и полезных микроэлементов. Именно поэтому сельдерей часто используется в приготовлении диетических и вегетарианских блюд. Сегодня мы предлагаем приготовить более сытный вариант салата с корнем сельдерея, который станет хорошим украшением любого застолья. Достаточно добавить ветчину и маринованные грибы, и вы получите потрясающее по своим вкусовым качествам блюдо.

приготовить салат с сельдерея корня

Ингредиенты:

  • небольшой корень сельдерея;
  • полусладкое яблоко;
  • 3 средние картофелины;
  • 1 большая свекла;
  • 170 г ветчины;
  • 120 г грибов маринованных;
  • зелень сельдерея;
  • 3,5 ст.л. масла оливкового;
  • четверть ч.л. горчицы;
  • столовая ложка уксуса винного (белого);
  • 4 ст.л. майонеза;
  • специи;
  • соль

Салат с корнем сельдерея рецепт приготовления:


    1. Для начала приготовим пикантный соус для салата. Для этого в миске растираем горчицу с уксусом, специями и солью, вливаем масло и взбиваем венчиком до однородности. Оставляем настаиваться.
    2. Картофель и свеклу варим до готовности, даем остыть, чистим. Свеклу тонко нарезаем соломкой, а картофель – ломтиками.
    3. Корень чистим и трем соломкой на терке (как капусту).
    4. В миске соединяем нарезанные овощи и натертый сельдерей, добавляем мелкорубленые листья сельдерея, заправляем соусом, перемешиваем и ставим на час в холодильник.
    5. Пока наш салат маринуется, приготовим остальные ингредиенты. Ветчину тонко нарезаем соломкой. Яблоко чистим, разрезаем на четвертины, удаляем сердцевинку и режем соломкой. Грибы промываем в дуршлаге и даем стечь лишней жидкости. После  мелко нарезаем кубиками.
    6. К овощам добавляем ветчину, яблоко и грибы, ложку майонеза, перемешиваем и выкладываем в салатницу.
приготовить салат с сельдерея корня  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат с корнем сельдерея"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы