Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Салат с морковью и грибами

Время приготовления:   45 минут Порций: 4-5  

Это очень вкусный питательный салат с морковью и грибами. Он не содержит мяса, в его состав входят овощи и грибы, поэтому может быть подан как одиночное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе. Ключевым ингредиентом является отварная морковь, поэтому этот салат может подаваться как в теплом виде, так и охлажденным.

Салат с морковью и грибами

Ингредиенты:

  • 2 лука-шалота или 1 средняя сладкая луковицы;
  • 5-6 морковок среднего размера;
  • 8-10 свежих шампиньонов;
  • банка консервированного горошка;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • 1,5 ст.л. подсолнечного масла;
  • соль

Салат с морковью и грибами рецепт приготовления:


  1. Готовим все основные ингредиенты. Морковку нужно отварить до готовности. Грибы очистить. С гороха слить воду.
  2. Лук почистить и мелко порезать. На сковородке разогреть масло, добавить лук и жарить до золотистого цвета, но так чтобы он не сгорел. Нарезка луковицыОбжарка лука
  3. Грибы нарезать мелкими кубиками. К луку добавить грибы и тушить до готовности последних. При этом следует следить за тем, чтобы в грибах не оставалась жидкость, они должны получиться сухими. Обжарка грибов с луком
  4. В грибы добавляем сметану, солим и перчим, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты. Добавление сметаныТушение грибов
  5. Пока тушатся грибы, остывшую морковь чистим и режем кубиками того же размера, что и грибы. В общем-то, все ингредиенты должны быть одинакового размера. Морковь складываем в салатник. Нарезка моркови
  6. Даем грибам с луком остыть и добавляем к отварной моркови. Перемешиваем ингредиенты
  7. Сверху засыпаем горошком, немного подсаливаем по вкусу и тщательно перемешиваем. Грибной соус должен хорошо пропитать все ингредиенты. Если любите теплые салаты, тогда его сразу можно подавать на стол, в противном случае, можно немного охладить. Добавление горошкаСалат с морковью и грибами
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат с морковью и грибами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы