Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Курица тушеная в соусе

Время приготовления:   45 минут Порций: 8-10  

Ароматное куриное мясо, приготовленное по филиппинскому рецепту. Изюминкой этого рецепта является вкусная густая заправка из сливок, соевого соуса, уксуса и ароматных специй. К тушеному мясу подойдет абсолютно любой гарнир на ваш выбор, а в зимний период рекомендуем подавать маринованные или квашеные овощи.

Курица тушеная в соусе

Ингредиенты:

  • тушка цыпленка или курицы (примерно на 2,5 кг);
  • 200 мл сливок (высокого % жирности);
  • 3-4 ст.л. соуса соевого;
  • перец чили;
  • 3 зубца чеснока;
  • пару ст.л. уксуса (виноградного или яблочного);
  • 2 лаврушки;
  • душистый молотый перец;
  • масло подсолнечное

Курица тушеная в соусе рецепт приготовления:


  1. Птицу тщательно моем внутри и снаружи. Разрезаем на порционные кусочки, при желании можно сразу же удалить кожу. Курица тушеная в соусеКурица тушеная в соусе
  2. В глубокой сковороде разогреваем масло, бросаем мелкорубленый чеснок и кладем куриное мясо. Обжариваем до золотистой корочки четверть часа. Курица тушеная в соусеКурица тушеная в соусе
  3. Добавляем сливки, перемешиваем, уменьшаем огонь и продолжаем томить на протяжении 12 минут. Курица тушеная в соусе
  4. В мясо бросаем лаврушку, душистый перец, мелкорубленый чилийский перец, вливаем уксус, соевый соус, все тщательно перемешиваем. Заметили, что мы не добавляем соли, а все потому, что ее заменит соевый соус. Для данного блюда следует брать классический вариант соевого соуса без посторонних добавок. Курица тушеная в соусеКурица тушеная в соусе
  5. Все ингредиенты продолжаем тушить четверть часа. Мясо должно медленно томиться, чтобы пропитаться ароматной заправкой. Курица тушеная в соусе
  6. Готовое мясо снимаем с плиты и даем некоторое время просто настояться, и чтобы соус как следует, загустел. Курица тушеная в соусеКурица тушеная в соусе
Метки записи:  
Комментарии к записи " Курица тушеная в соусе"

Оставить комментарий
  1. Курочка в соусе очень понравилась. Спасибо за ваш вкусный рецепт.

    [Ответить]

  2. Я рада, Елена, что наш рецепт пришелся вам по вкусу. Я тоже очень люблю курицу, и часто делаю именно с таким соусом.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Курица тушеная в соусе"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов