Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Салат Кобб

Время приготовления:   45 минут Порций: 4-5  

Сытный сборный салат, относящийся к американской кухне. Необычное сочетание ингредиентов, сочная и ароматная масляная заправка и нестандартное оформление, делает салат Кобб частым гостем на праздничных столах. Предлагаем приготовить это блюдо и оценить его непередаваемый вкус.
Салат кобб

Ингредиенты:

  • 100 г бекона;
  • 4 яйца;
  • 2 куриного филе;
  • помидоры (обычные или черри);
  • лимон;
  • 2 авокадо;
  • маленькая луковица;
  • пучок салата;
  • 50 мл масла оливкового;
  • 120 г сыра (голубого, чеддер или рокфор);
  • столовая ложка горчицы;
  • черный молотый перец;
  • лаврушка;
  • 3 ст.л. винного уксуса;
  • несколько перьев зеленого лука

Салат Кобб рецепт приготовления:


  1. Бекон тонко шинкуем продольными полосками, затем на небольшие кусочки и обжариваем в сухой сковородке до румяной корки 5-7 минут. Обжаренный бекон выкладываем на бумажную салфетку и убираем лишний жир.
  2. Яйца отвариваем до крутого состояния, заливаем холодной водой, охлаждаем. Затем очищаем и нарезаем кубиками. Лимон моем, натираем цедру на мелкой терке, разрезаем на две половины и выдавливаем сок в чашку. Удаляем косточки.
  3. Куриное мясо лучше отварить, однако для сытости салата можно и обжарить. Итак, мясо кладем в кастрюлю, добавляем соль, специи, лаврушку, натертую цедру лимона и лимонный сок. Наливаем воды, чтобы она покрывала мясо на 1,5 см выше. Ставим отваривать до готовности. Мясо вынимаем из бульона, охлаждаем и режем маленькими кусочками. Обжариваем на сухой сковородке минут 5.
  4. Следующий шаг – приготовление ароматной заправки. Для этого луковицу чистим, измельчаем, высыпаем в миску. Туда добавляем уксус, горчицу, щепотку соли, оливковое масло и взбиваем венчиком. В конце добавляем немного специй.
  5. Куриное филе выкладываем в тарелку, поливаем 1 столовой ложкой заправки.
  6. Авокадо чистим, режем пополам, удаляем косточку, нарезаем небольшими кубиками. Помидоры моем и также режем кубиками (обычные) или пополам (черри). Салат латук моем, даем стечь, рвем на крупные куски. Сыр режем мелкими кубиками. Салат КоббСалат Кобб
  7. На широком и плоском блюде выкладываем салатные листья, сверху поливаем их заправкой, но не перемешиваем. Далее рядами выкладываем остальные ингредиенты – куриное филе, яйца, помидоры, бекон, авокадо и сыр, посыпаем мелкорубленым зеленым луком. Салат Кобб
  8. При подаче на стол салат аккуратно перемешиваем. Салат кобб
Метки записи:   Салат Кобб
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат Кобб"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы