Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Салат Нисуаз

Время приготовления:   55 минут Порций: 3-4  

Этот удивительный по своим вкусовым качествам салат относится к традиционной французской кухне. Как правило салат Нисуаз может включать в себя свежие овощи, отварной картофель, яйца, зелень, бобовые, лук, каперсы, артишоки и тунец. Мы предлагаем вам приготовить этот очень вкусный и питательный салат по рецепту, представленному на нашем сайте.

французский салат нисуаз

Ингредиенты:

  • 400 г молодой картошки;
  • 2 банки тунца в масле;
  • 6-7 помидоров черри;
  • 50 г маслин;
  • пучок салата «Латук»;
  • 250 г стручковой фасоли (зеленой);
  • 4 яйца;
  • 5 редисок;
  • пару веток свежего тимьяна;
  • половина луковицы;
  • 35 мл винного уксуса (белого);
  • 2 ст.л. вина белого (сухого);
  • пару столовых ложек горчицы дижонской;
  • 160 мл масла оливкового;
  • специи;
  • соль

Салат Нисуаз рецепт приготовления:


    1. Картошку  чистим и варим до готовности. Затем выкидываем в дуршлаг, оставляем стекать. Режем небольшими ломтиками и выкладываем в тарелку. Сверху сбрызгиваем вином.
    2. Фасоль промываем, складываем в кастрюлю, добавляем нужное количество воды и отвариваем около 5 минут. Откидываем в дуршлаг и оставляем стекать.
    3. Яйца варим вкрутую 15 минут, охлаждаем. Затем чистим и нарезаем четвертинками.
    4. Готовим ароматную заправку для салата. Луковицу чистим и мелко рубим. Тимьян моем и также мелко рубим. В мисочку наливаем уксус, добавляем горчицу, лук, тимьян, специи и соль. Взбиваем венчиком. Затем добавляем масло и продолжаем активно взбивать.
    5. Помидоры промываем, даем стечь, затем разрезаем пополам. В миску выкладываем картофель, помидоры, поливаем 1/3 заправки, перемешиваем.
    6. На блюдо выкладываем промытые листья латука, сверху картофель с помидорами, затем фасоль, яйца, и нарезанную тонкими ломтиками редиску. В самую последнюю очередь кладем куски консервированного тунца. Сформированный салат поливаем оставшейся заправкой, украшаем маслинами.
французский салат нисуаз французский салат нисуаз
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат Нисуаз"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов