Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Картофельный салат с огурцами

Время приготовления:   45 минут Порций: 3-4  

Картофель – самый востребованный и любимый продукт в любой семье. Наверно поэтому часто мы задаемся вопросом: Что приготовить из картофеля, чтобы было интересно, вкусно и разнообразно. Рецептов картофельных салатов огромное множество, чтобы разнообразить свое ежедневное меню. Салаты из картофеля хорошо сочетаются с различными видами заправок, для которых можно использовать не только майонез и растительное масло, но и йогурт, сметану, горчицу, домашний кетчуп и прочее. Мы предлагаем вам воспользоваться простым рецептом картофельного салата.

Картофельный салат с маринованными огурцами

Ингредиенты:

  • 500 г или 10 небольших картофелин;
  • 200 г или 7 маринованных огурцов;
  • луковица;
  • 40 г масла (подсолнечное или оливковое);
  • 10 г зернистой горчицы;
  • ½ ст.л. сока лимона;
  • ½ ст.л. соевого сока
  • специи, соль

Картофельный салат с огурцами рецепт приготовления:


  1. Для салата лучше выбрать клубни одинакового размера и без явных дефектов. Советуем выбирать картошку средних размеров, ведь она быстрее готовится, да и салат удобнее формировать. Итак, картошку очистить и промыть, нарезать одинаковыми продольными кусочками. Картошку присыпать специями, посолить по вкусу. Подготовить форму, где будет запекаться картофель, застелить бумагой пергаментой или просто смазать маслом. Разложить картошку и отправить в духовку запекать до хрустящей корочки. Чем тоньше будут порезаны клубни, тем быстрее приготовится картофель.
  2. Пока готовится наш основной ингредиент, можно приступить к заправке. Луковицу очистить и нашинковать тоненькими колечками (если она маленькая) или полукольцами (если большая). Лимон разрезать пополам, нам потребуется только одна половина. Вилкой выдавить сок в чашку или блюдце, вылить на лук и перемешать. Оставить лук мариноваться на четверть часа.
  3. Тем временем подготовим маринованные огурцы. Если вы используете корнишоны, в таком случае нарежьте их четвертинами. Большие огурцы необходимо нашинковать небольшими кольцами.
  4. Заправлять салат мы будем ароматным соусом, приготовленным из горчицы, масла и соевого соуса. Все ингредиенты хорошо размешать.
  5. Готовый картофель выложить на отдельное блюдо (охлаждать его не стоит), добавить порезанные огурцы, промаринованный лук, залить заправкой. Все составляющие салата хорошо перемешать. Салат подается горячим отдельным блюдом или гарниром.Картофельный салат с маринованными огурцами
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Картофельный салат с огурцами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов