Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Кукурузный салат

Время приготовления:   20 минут Порций: 5-7  

Рецепт оригинального кукурузного салата с оригинальным соусом рекомендуем добавить в свою копилку салатов. Он станет настоящей изюминкой праздничного застолья. Готовится салат быстро и легко в течение четверти часа.

Кукурузный салат

 

Ингредиенты:

Для салата:
  • 0,5 банки консервированной кукурузы;
  • 4 ст.л. растопленного сливочного масла;
  • пару долек чеснока;
  • 100 г тонкой зеленой фасоли;
  • 1 красный перец;
  • 150 г грибов;
  • 6 перьев зеленого лука;
  • горсть листьев базилика.
Для базиликового соуса:
  • 250 г листьев свежего базилика;
  • сок и цедра одного лимона;
  • 2-3 свежих листьев мяты;
  • оливковое масло.

Кукурузный салат рецепт приготовления:


  1. Зеленую фасоль отварить до готовности и порезать небольшими кусочками. Перчик помыть, удалить семена и нарезать кубиками. Грибы (шампиньоны) почистить и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук промыть и мелко нашинковать. Листья базилика мелко порезать для украшения. Для соуса нам тоже понадобится базилик и мята, предварительно их нужно размельчить и растереть до получения однородной массы.
  2. После того как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке салата. Кукурузу слить в дуршлаг, чтобы не осталось лишней жидкости, пересыпать в глубокую миску.
  3. К отварной фасоли добавить топленое сливочное масло, измельченный чеснок и приправы. Разогреть сковороду, выложить фасоль и грибы, обжарить 5-7 минут на среднем огне. Приправить солью по вкусу.
  4. Теперь переходим к приготовлению соуса. Основной соуса является смесь из базилика и мяты, которая и придаст салату особой пикантности. В отдельной тарелке смешиваем все указанные для соуса ингредиенты.
  5. В салатницу высыпаем кукурузу, заправленную фасоль и грибы, свежий перчик и щедро поливаем ароматной смесью-заправкой. Сверху посыпаем рубленой зеленью, перемешиваем и украшаем листьями базилика.Кукурузный салат
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Кукурузный салат"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов