Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Средиземноморский салат

Время приготовления:   30 минут Порций: 2-3  

Быстрый и очень легкий овощной салат, который особенно популярен в Греции. Однако классический рецепт средиземноморского салата, как правило, используется только греками, европейцы же готовят этот салат в различных вариациях. Сегодня мы предлагаем вам приготовить ароматный средиземноморский салат с молодым картофелем, цукини и спаржей.
средиземноморский салат рецепт

Ингредиенты:

  • 350 г молодого картофеля (мелкого);
  • небольшой пучок салата «Латук»;
  • 100 г сыра;
  • крупный цуккини;
  • 250 г спаржи;
  • 350 г помидоров черри (свежие);
  • пучок базилика свежего;
  • 50 г оливок;
  • по 2 ст.л. уксуса бальзамического и масла оливкового;
  • специи;
  • соль

Средиземноморский салат рецепт приготовления:


    1. Картошку не чистим, а только хорошо промываем в воде. Высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до полной готовности. Воду сливаем, картофель можно выложить в дуршлаг и дать остыть. Остывший картофель разрезаем пополам и складываем в тарелку.
    2. Цукини моем и помидоры моем, цукини нарезаем крупными кусками, а помидоры – пополам.
    3. Спаржу чистим, отрезаем хвостики. Листья салата латука моем и рвем на крупные части.
    4. Спажу и цукини предварительно смазываем маслом и запекаем на гриле до готовности, хорошо прожаривая с обеих сторон.
    5. Сыр натираем на крупную терку. Оливки разрезаем пополам. Базилик моем и мелко рубим.
    6. На блюдо выкладываем картофель и помидоры. Спаржу, цукини режем мелкими кусочками, перекладываем на блюдо, сверху кладем салатные листья и базилик. Средиземноморский салат сбрызгиваем маслом, уксусом, присыпаем тертым сыром, сверху украшаем оливками. При подаче аккуратно перемешиваем. К этому блюду подается запеченное мясо или рыба.
средиземноморский салат рецепт
Комментарии к записи " Средиземноморский салат"

Оставить комментарий
  1. Я такой салатик попробовала в кафе, а потом решила приготовить дома. Нашла рецепт и приготовила. Очень вкусно, а главное полезно. Так что советую попробовать.

    [Ответить]

  2. Юлия Reply:

    Да, хороший рецепт, мне он тоже понравился, теперь советую многим друзьям.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Средиземноморский салат"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы