Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Салат с сельдью

Время приготовления:   50 минут Порций: 2-3  

Очень сытный сборный салат из копченой сельди, отварного картофеля, моркови, яблока и зеленого горошка. Салат заправляется не майонезом или сметаной, а специальной ароматной заправкой из оливкового масла, сладкой горчицы и винного уксуса. Предлагаем оценить вкус салата с сельдью, приготовленного по представленному рецепту.

салат с сельдью

Ингредиенты:

  • 1 крупная селедка (копченая);
  • 2 средних картофеля;
  • яблоко;
  • морковка;
  • 5 ст.л. горошка консервированного (зеленого);
  • по 1 ст.л. сока лимона и уксуса винного;
  • 4 ст.л. масла оливкового;
  • 1/2 ч. л. горчицы (сладкой);
  • перья зеленого лука;
  • специи;
  • соль

Салат с сельдью рецепт приготовления:


    1. Картошку моем и заранее отвариваем до готовности (в кожуре). После того как картофель остынет, чистим и нарезаем его очень тоненькими брусками.
    2. Морковь чистим и натираем как на корейку. На сковороде разогреваем масло, бросаем морковь и жарим 3-5 минут до мягкости. В конце добавляем немного соли, перемешиваем и выкладываем на тарелку.
    3. Сельдь чистим (снимаем кожицы, удаляем внутренности и кости), разделываем на два филе. Каждое режем ломтиками.
    4. Яблоко моем, разрезаем на четверо, удаляем сердцевинку с семенами, режем тонкими пластинами. Яблочную мякоть сбрызгиваем соком лимона, чтобы она заранее не потемнела.
    5. В салатницу выкладываем сельдь, картофель и морковь, яблоко, зеленый горошек, мелкорубленый зеленый лук. Добавляем специи и соль по вкусу. В миске смешиваем горчицу, масло, уксус винный, взбиваем венчиком и поливаем салат. После чего салат аккуратно перемешиваем и украшаем зеленью.
салат с сельдью
Метки записи:   Салат с сельдью
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат с сельдью"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы