Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Лимонный соус

Время приготовления:   15 минут Порций: 4-5  

Соус на основе лимона – это очень вкусная заправка для рыбных, мясных, овощных блюд, а также для  блюд из морепродуктов и грибов. Ароматный с нежным лимонным запахом и вкусом соус, который очень прост и быстр в приготовлении. Лимонный соус готовится из доступных ингредиентов, которые удивительным образом сочетаются между собой. Придаст вашим блюдам отменный запах и незабываемый вкус.

лимонный соус

Ингредиенты:

  • лимон;
  • 3 ст.л. сливочного масла;
  • 1 ст. бульона мясного;
  • по 2 ст.л. сока лимонного и белого вина (сухого);
  • ч.л. сахара;
  • соль

Лимонный соус рецепт приготовления:


    1. Лимон тщательно моем, на мелкой терке полностью натираем цедру до белого. Оставшуюся кожуру очищаем. Мякоть лимона нарезаем как можно мельче, высыпаем в тарелку, туда же сливаем весь сок. Если есть косточки, удаляем.
    2. В сотейник вливаем теплый бульон, вино, добавляем сахар, щепотку соли и цедру лимона. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, делаем очень маленький огонь и ставим проваривать. Варим  около 7 минут, помешивая.
    3. В конце вводим масло сливочное, сок, перемешиваем и убираем с плиты. Оставляем остывать. Когда соус полностью остынет, добавляем мелко нарезанную лимонную мякоть. Готовый соус может храниться достаточно долго в прохладном месте при плотно закрытой крышке.
лимонный соус
Метки записи:   Лимонный соус
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Лимонный соус"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы