Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Как приготовить кексы

Время приготовления:   35 минут Порций: 4-5  

Ароматные лимонные кексы понравятся абсолютно всем. Тонкий лимонный вкус, мягкое песочное тесто и приятное чаепитие вам обеспеченно! К тому же приготовление таких кексов не займет у вас больше 40 минут. Как приготовить кексы лимонные быстро и без особых усилий?
как приготовить вкусные кексы

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • по стакану сахара и муки;
  • 250 г масла (сливочного);
  • 2 лимона;
  • 1,5 ч.л. соды;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 2 ст.л. пудры;
  • бумажные формочки для кексов

Как приготовить кексы:


  1. В миску выложить масло, добавить сахар и тщательно растереть ложкой. Как только масло станет мягким, взбейте масляную смесь миксером 4-5 минут.
  2.  Яйца разбиваем, желтки и белки в разные тарелочки. Желтки добавляем к масляной смеси и взбиваем еще 2 минуты.
  3. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем в густую белковую пену. Взбитые белки осторожно (чтобы они не упали) вводим в тесто.
  4. В муку добавляем разрыхлитель и соду, перемешиваем. Тем временем лимоны тщательно моем, срезаем полностью шкурку и слегка подсушиваем в духовке. Далее цедру необходимо измельчить (в блендере или мясорубке). С лимона полностью выжимаем сок и обязательно его процеживаем (чтобы убрать кусочки мякоти и косточки). Измельченную цедру с лимонным соком добавляем к готовому тесту.
  5. Для выпекания кексов подойдут бумажные или силиконовые формочки. Бумажные формочки купить проще, да и стоят они дешевле, поэтому мы подготовили именно их. Расставляем формы на противень, в каждую из них кладем небольшой кусочек масла сливочного и наливаем тесто до половины формы. Обязательно оставляем место для того чтобы наши кексы поднялись во время запекания.
  6. Готовятся лимонные кексы минут 20 при температуре 170 градусов. Как только кексы будут готовы, вынимаем их из духовки и присыпаем пудрой. Когда кексы полностью остынут, можно убрать бумажные формы.как приготовить вкусные кексы
Метки записи:   Как приготовить кексы
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить кексы"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы