Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Клафути с вишней

Время приготовления:   55 минут Порций: 4-5  

Клафути – традиционный десерт французской кухни. Особенностью пирога является мягкое тесто, которое внешне напоминает тесто для бисквита или ажурных блинов. Клафути готовится как в духовке, так и в мультиварке, а подавать к столу его следует в теплом виде. Сегодня мы предлагаем рецепт клафути с вишней, который готовится с малым количество сахара, муки и большой порцией вишен (свежих или мороженных). В классическом рецепте используются вишни с косточками, однако по своему желанию вы можете использовать эти ягоды уже без косточек.
клафути с вишней рецепт

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 220 мл молока;
  • 50 г масла сливочного;
  • 70 г муки;
  • полкилограмма  вишни (берем свежую или замороженную);
  • 110 г сахара;
  • столовая ложка апельсиновой цедры;
  • сахарная пудра

Клафути с вишней рецепт приготовления:


  1. Пирог готовится достаточно быстро, поэтому вначале приготовления включаем духовку для разогрева. Если вы берете свежую вишню, хорошенько ее промойте, выложите в дуршлаг и оставляете стечь лишней жидкости. Если вы будете использовать замороженную вишню, вначале размораживаем ее, выкладываем на дуршлаг и оставляем стекать. Форму смазываем, выкладываем на дно вишню, присыпаем сахаром (1-1,5 ст.л.).клафути с вишней рецепт
  2. В глубокую миску сыпем просеянную муку, остальной сахар, перемешиваем.клафути с вишней рецепт
  3. В другой емкости тщательно взбиваем яйца, вводим в муку, добавляем молоко, масло и мелко натертую цедру. Все ингредиенты тщательно вымешиваем до однородности (чтобы не было комков и бугорков).  Подходящее для этого десерта тесто должно быть достаточно густым и тягучим. клафути с вишней рецептклафути с вишней рецепт
  4. Заливаем готовое тесто сверху на вишни и отправляем запекаться на 35 минут. Пирог должен как следует подняться, поэтому, когда клафути готовится, не открывайте духовку и не гремите на кухне. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой или спичкой.клафути с вишней рецепт
  5. Клафути вынимаем, остужаем и присыпаем пудрой.клафути с вишней рецептклафути с вишней рецепт
Метки записи:   Клафути с вишней
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Клафути с вишней"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы