Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Печенье Хворост

Время приготовления:   120 минут Порций: 6-8  

Хрустящее, воздушное и очень вкусное печенье хворост, которое готовится из яичного теста. Свое название это блюдо получило тонко раскатанному тесту, которое хрустит после обжарки во фритюре. Эта сладость готовится очень быстро и легко.

Печенье Хворост

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • полкилограмма муки;
  • 4 ст.л. сахара;
  • пару столовых ложек сладкой пудры;
  • чайная ложка соли;
  • растительное масло для жарки

Печенье Хворост рецепт приготовления:


  1. В миску разбиваем яйца, сыпем сахар и соль, затем венчиком по часовой стрелке взбиваем до однородной массы. Печенье ХворостПеченье Хворост
  2. Добавляем указанное количество муки, тщательно перемешиваем, затем замешиваем плотное тесто. Месим тесто не менее 8-10 минут. Затем заворачиваем готовое тесто в пленку и оставляем в холодильнике на час. Печенье ХворостПеченье Хворост
  3. Стол присыпаем мукой, тесто достаем из холодильника, делим на шесть равных частей. Каждую лепешку раскатываем в очень тонкий круглый пласт. Печенье Хворост
  4. Тонким ножом разрезаем пласт на треугольники одинакового размера. Посредине каждого треугольника делаем разрез, не доводя его до края. Печенье Хворост
  5. Наливаем масло во фритюру или кастрюлю и ставим на плиту для нагрева. Прежде чем приступить к жарке, берем острый конец треугольника и продеваем его через разрез в середине. Получается волнистый край. Обжариваем каждый кусочек  с каждой стороны, переворачивая шумовкой или вилкой. Печенье ХворостПеченье ХворостПеченье Хворост
  6. Каждую партию печенья выкладываем на бумажную салфетку или в дуршлаг, чтобы убрать лишнее масло.
  7. Горячее печенье кладем на блюдо и посыпаем пудрой. Печенье ХворостПеченье Хворост
Метки записи:  
Комментарии к записи " Печенье Хворост"

Оставить комментарий
  1. Мое любимое печенье. У мамы оно получалось отменным. А тут решила самостоятельно приготовить. Получилось!

    [Ответить]

  2. Я рада, что у вас получилось блюдо. Благодарна за ваш отзыв, заходите почаще.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Печенье Хворост"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов