Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Печенье Мадлен

Время приготовления:   30 минут Порций: 6  

Быстрое в приготовлении и очень вкусное печень Мадлен, которое мы предлагаем на своей кухне. Чтобы приготовить это оригинальное французское бисквитное печенье вам понадобятся яйца, сливочное масло и мука, а еще специальные формочки для выпечки.

Печенье мадлен

Ингредиенты:

  • 220 г масла сливочного + столовая ложка для смазывания;
  • пару яиц;
  • полстакана муки;
  • 5 ст.л. сахара;
  • лимон;
  • по чайной ложке ванилина и соли;
  • сахарная пудра для присыпки

Печенье Мадлен рецепт приготовления:


  1. Масло растапливаем в кастрюльке и слегка охлаждаем. Форму для выпечки печенья смазываем маслом. Печенье мадленПеченье мадлен
  2. В миску разбиваем яйца, соль и ванилин активно взбиваем миксером до появления густой пены в течение 3 минут. Хорошо взбитая яичная смесь может увеличиться в объеме в 2-3 раза.  Печенье мадлен
  3. Начинаем вводить сахар и взбиваем до полного его растворения.
  4. Лимон моем и цедру трем на мелкую терку, затем добавляем ее в миску к тексту, перемешиваем. Печенье мадленПеченье мадлен
  5. На последнем этапе добавляем просеянную муку.Печенье мадленЗатем тесто перемешиваем и взбиваем миксером до однородности теста. В конце добавляем остывшее масло и перемешиваем. Печенье мадлен
  6. Форму для печенья заполняем тестом при помощи ложки, примерно на 2/3. Печенье мадлен
  7. Духовку разогреваем до средней температуры и ставим форму с печеньем на 10-12 минут.Печенье мадленКак только печенье приобретет золотистый оттенок, достаем форму из духовки, остужаем и выкладываем печенье на тарелку, посыпав пудрой. Печенье мадлен
Метки записи:   Печенье Мадлен
Комментарии к записи " Печенье Мадлен"

Оставить комментарий
  1. Печенье с детства. Магазинное не такое вкусное, как домашнее. Забрала в копилку.

    [Ответить]

  2. Юлия Reply:

    Спасибо за отзыв.

    [Ответить]

  • Муж обожает когда я пеку . Ваш рецепт ему очень понравился собираюсь печь надеюсь все получиться

    [Ответить]

  • Юлия Reply:

    Я рада, что вам понравился. Пеките с удовольствием и заходите почаще.

    [Ответить]

  • Здесь вы можете написать комментарий к записи "Печенье Мадлен"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Внимание: все отзывы проходят модерацию.


    Последние комментарии
    Комментируемые рецепты
    Архивы