Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Картофельная запеканка с беконом

Время приготовления:   45 минут Порций: 3-4  

Запеканка – это самый доступный вариант быстрого домашнего ужина или угощения для любого застолья. Сытное, быстрое и чрезвычайно вкусное блюдо, приготовление которого освоит даже начинающий кулинар. Запеканки – универсальны, ведь они готовятся из любых продуктов. Овощные, картофельные, макаронные, творожные, мясные, рыбные и прочие запеканки. Сегодня мы предлагаем рецепт картофельной запеканки, которая готовится очень просто и легко, а результатом довольны все.
рецепты картофельной запеканки

Ингредиенты:

  • 700 г или 6 крупных картофелин;
  • 150 г бекона;
  • 1 репчатый лук;
  • 280 г твердого сыра (средней солености);
  • 150 мл сливок или сметаны (жирность 20-25%);
  • 50 г масла сливочного;
  • сушеный или свежий укроп;
  • перец;
  • соль

Картофельная запеканка рецепт приготовления:


  1. Займемся подготовкой картошки. Клубни очистить, помыть и нарезать брусками средней толщины. В отдельной кастрюльке довести воду до кипения, посолить и бросить нарезанный картофель. Картофель необходимо проварить 12 минут. Контролируйте продолжительность варки, картофель должен быть слегка мягким, но не разваренным, ведь мы его будем запекать. Далее картофель откидываете на дуршлаг и даете стечь.
  2. Луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками. На раскаленной сковороде спассеровать лук 3 минуты. Переходим к подготовке бекона. Его следует нарезать тонкими квадратиками, положить к луку и прожарить несколько минут.
  3. Сыр можно нарезать мелкими брусками или крупно натереть. Подготовьте форму для запекания или деко с высокими бортиками, смажьте маслом. Чтобы избежать подгорания запеканки, присыпьте форму мукой. Часть картофеля выложите в форму, сверху укладываем начинку и посыпаем сыром. Соль и специи по вкусу. Если бекон имеет выраженный соленый вкус, тогда не стоит добавлять в запеканку много соли. Далее выложите оставшуюся часть картошки и повторите действия. Сверху запеканку необходимо залить сливками или сметаной.
  4. Запеканка запекается в духовке при t˚ 200-220 С˚ до золотистой корки. В целом это может занять от 15 до 18 минут. Запеканку достать и по желанию присыпать сухой или свежей рубленой зеленью. Однако мы обошлись исключительно запеканием.рецепты картофельной запеканки
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Картофельная запеканка с беконом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов