Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Запеканка с цветной капустой

Время приготовления:   40 минут Порций: 4  

Если вы являетесь ценителем цветной капусты, а также любите различные запеканки, тогда предлагаем вам соединить все воедино. Простой, быстрый и очень вкусный рецепт запеканки с цветной капустой. Легкий и воздушный капустный мусс, запеченный в духовке, поданный с ароматными хлебными гренками.
приготовить запеканку из цветной капусты

Ингредиенты:

  • цветная капуста (небольшой кочанчик);
  • несколько кусков хлеба;
  • 4 яйца;
  • 60 г сыра;
  • 60 г майонеза (можно домашнего приготовления);
  • 120 г сливок или сметаны (25% жирности);
  • масло подсолнечное для жарки;
  • масло для смазки
  • специи;
  • соль

Запеканка с цветной капустой рецепт приготовления:


  1. Капусту разбираем и отвариваем несколько минут в кипящей воде.
  2. Отварную капусту, мелко нарезанный сыр, сливки и майонез взбить блендером или комбайном до получения густого мусса.
  3. В отдельной емкости разбиваем яичные белки, желтки выложить в другую емкость. Желтки смешать со взбитой капустной смесью, добавив специи и соль по вкусу. Хорошо вымешать.
  4. Тем временем миксером или блендером взбиваем белки до густой и тягучей пены, аккуратно вводим в готовую смесь. Перемешиваем.
  5. Форму для запекания или огнеупорную посуду тщательно смазываем. Выкладываем наш мусс и отправляем запекаться в духовку не менее чем на полчаса. Температура приготовления – 200 градусов.
  6. Пока капустная запеканка готовится, подготовим хрустящие гренки. Для гренок можно взять как черный, так и белый хлеб. Выбирайте тот, который вы предпочитаете. На разогретой сковородке обжарьте хлебные ломтики до хрустящей корочки. Получается такая простая, но очень вкусная закуска к запеканке.приготовить запеканку из цветной капусты
Комментарии к записи " Запеканка с цветной капустой"

Оставить комментарий
  1. Вкусное блюдо, а главное, полезное.

    [Ответить]

  2. Согласна с вами, цветная капуста — кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому ее нужно как можно чаще употреблять в пищу.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Запеканка с цветной капустой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов