Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Как приготовить плов из свинины

Время приготовления:   90 минут Порций: 4-6  

Сложно найти человека, который в своей жизни не пробовал рассыпчатый и вкусный плов с мясом. В настоящее время известно множество рецептов данного блюда и каждый из них по-своему хорош. Мы же в свою очередь хотели бы поделиться интересным рецептом плова из свинины. Как приготовить плов из свинины, с ароматными овощами, сочным мясом и рассыпчатым рисом? плов из свинины

Ингредиенты:

  • 750 г свинины;
  • 2 стакана риса;
  • 2 репчатого лука;
  • 2 моркови;
  • по столовой ложке барбарис и зиры;
  • чайная ложка куркумы;
  • крупная головка чеснока;
  • масло для жарки (растительное);
  • специи;
  • соль

Как приготовить плов из свинины:


  1. Для плова предпочтительней использовать мягкую часть свинины (филе). Мясо тщательно вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук и морковку очищаем. Лук мелко рубим,  а морковку нарезаем полукружками или брусками.
  3. В сковородке разогреть масло и обжарить лук. В прозрачный прожаренный лук добавить мясо и морковку, перемешать и оставить тушить 10 минут. Добавляем специи (смесь перцев, можно взять душистый и черный молотые перцы) и соль. Добавить воды ровно столько, чтобы она покрывала мясо на 1,5 см. Уменьшаем огонь и оставляем тушиться до полной готовности свинины.
  4. Тем временем подготовим рис. В отдельной емкости  промыть рис пока вода от промывания не будет прозрачной. Высыпать рис в казанок или чугунный сотейник, разровнять ложкой. Добавить воды ровно столько, чтобы она покрывала рис полностью. Ставим отваривать рис варить на слабом огне до выкипания воды.
  5. Как только рис будет готов, за 15 минут до окончания вставьте целую головку чеснока. Перед этим необходимо снять верхнюю шелуху, чесночную головку тщательно вымыть. Пока рис готовится, перемешивать его нельзя, иначе он не получится пышным и рассыпчатым.
  6. После того как рис приготовится, добавьте к нему мясо и все тщательно перемешайте. плов из свинины
Метки записи:   плов из свинины
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить плов из свинины"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы