Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Курица с соусом «Песто»

Время приготовления:   25 Порций: 4  

Очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично украсит праздничный стол и понравится всем гостям. Но это не значит, что нужно дожидаться особого повода для его приготовления, порадовать своих домочадцев ароматной курицей под соусом Песто можно в любое время. Готовится курица легко и всего за 25 минут.

Курица с соусом песто

Ингредиенты:

  • 2 зубца чеснока;
  • 4 куриные грудки;
  • столовая ложка сушеных итальянских смешанных трав;
  • соль и перец по вкусу;
  • 250 г белых грибов (можно заменить шампиньонами);
  • 500 г итальянских макарон;
  • сок 0,5 лимона.
Для «Песто»:
  • 200 г базилика (свежего);
  • пару зубчиков чеснока;
  • соль и перец молотый (душистый и черный);
  • 40 г Пармезана;
  • 1 зеленый чилийский перец (очищенный);
  • 160 мл масла оливкового.

Курица с соусом «Песто» рецепт приготовления:


  1. Чеснок очистить и измельчить. Грудки промыть и нарезать тонкими кусочками. Грибы почистить, промыть и разрезать на четвертинки. Подготовка ингредиентовНарезка куриной грудки
  2. Приступаем к готовке соуса. Чтобы приготовить «Песто», все ингредиенты, подготовленные для него, необходимо положить в кухонный комбайн за исключением оливкового масла. Измельчить до однородной массы и влить медленно масло, помешать соус. Он хранится в холодном месте до 5 дней.
  3. Курицу приправить солью и перцем, а также сушеными травами, затем прожарить в масле по 7 минут с каждой стороны. Обжарка курицыОбжареная куриная грудка
  4. Если используете белые грибы, предварительно их следует отварить, а затем обжарить до готовности. Шампиньоны сразу обжарить до готовности, пока не выкипит вся жидкость.  Обжарка грибовЖаренные грибы
  5. Макарон необходимо отварить до готовности, но не переварить. Он должен быть мягким, но при этом держать форму.
  6. В приготовленный соус добавить обжаренную курицу, грибы и отварные макароны, выжать сок лимона, все аккуратно перемешать. Добавление соуса пестоДобавление макарона к соусу
  7. Посыпать блюдо мелко тертым пармезаном. При подаче можно украсить листьями базилика. Блюдо подается в теплом виде. Курица пестоМакароны с курицей под соусом песто
Комментарии к записи " Курица с соусом «Песто»"

Оставить комментарий
  1. Приготовила по Вашему рецепту, получилось вкусно. Хоть и не люблю макароны, но блюдо отменное.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Курица с соусом «Песто»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы