Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Говядина тушеная с овощами

Время приготовления:   60 минут Порций: 4  

Говядина – это мясо, богатое белками, витаминами и нужными для нашего организма микроэлементами. Да и для пищеварительной системы говядина куда предпочтительнее свинины. Простым и доступным способом приготовления говядины принято считать тушение. Мы предлагаем вашему вниманию достаточно простой рецепт говядины, для которого не требуется особенных продуктов, а вот готовое блюдо получиться просто отменным.
тушеная говядина

Ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 1-2 лука репчатого (среднего размера);
  • половина маленькой головки чеснока;
  • ½ кг помидоров;
  • оливки (по желанию);
  • масло подсолнечное;
  • соль, специи

Говядина тушеная с овощами рецепт приготовления:


  1. Для тушения лучше использовать филейную часть, без наличия костей и пленок. Мясо нарезать средней величины кусочками (4×4 или 5×5 см) и промыть. Дать стечь в дуршлаге.
  2. Луковицы и чеснок очистить, промыть, нарубить как можно мельче. Лук можно  нашинковать кубиками или полукольцами.
  3. В сковородке разогреть масло, если говядина жирная, налейте пару ложек. Как только масло разогреется, выложите лук и обжарьте несколько минут, помешивая лопаткой. Как только лук слегка прожарится, добавьте к нему чеснок и прожарьте  не более 3-х минут.
  4. Не снимая сковороды с огня, добавьте к поджарке мясо, обжаривая на большом огне. Однако следите за тем, чтобы лук не пригорел. Время жарки – 5 минут.
  5. Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте, перекрутите через мясорубку или в блендере. Как только мясо обжарится до появления корочки, положите помидоры, уменьшите огонь и тушите не менее 45 минут. В некоторых случаях время тушения следует увеличить до часа. Чтобы мясо хорошо протушилось, добавляйте понемногу воды.
  6. Как только говядина станет мягкой, добавьте соль и специи, по желанию оливки. Тщательно перемешайте и выключайте.тушеная говядина
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Говядина тушеная с овощами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов