Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Говядина тушеная с пивом

Время приготовления:   50 минут Порций: 4-5  

Нежный вкус, сочное и ароматное мясо – лучшее дополнение к любым гарнирам. Добавьте ароматные специи и травы, и у вас получится необычайно по своим вкусовым качествам блюдо. Предлагаем вам приготовить говядину тушеную по необычному рецепту, с добавлением особого ингредиента – пивного напитка.

говядина тушеная в пиве рецепт

Ингредиенты:

  • килограмм свежей говядины (филейная часть);
  • литр пива светлых сортов;
  • 5-6 репчатых луковиц;
  • несколько лавровых листьев;
  • мука;
  • ½ ч.л. ореха мускатного;
  • ч.л. перца черного (горошком);
  • несколько веточек укропа;
  • масло сливочное и растительное (используем для жарки);
  • соль

Говядина тушеная с пивом рецепт приготовления:


  1. Говядину необходимо выбирать без излишнего жира и пленок, желательно без костей. Поэтому рекомендуем выбирать филейную часть. Говядину нарезать одинаковыми порционными кусочками (по 3 см). Промываем, выкладываем в дуршлаг, для избавления от лишней жидкости.
  2. Сковородку разогреть, добавить небольшое количество подсолнечного и сливочного масла, каждый кусочек мяса обвалять в муке и обжарить до получения хрустящей корочки. Чтобы мясо хорошо обжарилось, добавляйте его небольшими частями.
  3. Поджаренное мясо выкладываем в казанок или любую другую огнеупорную посуду.
  4. Лук очищаем и тонко нарезаем полукольцами. В сковородке разогреваем чуточку масла сливочного и пассируем лук до золотистого цвета.
  5. Выложить поджаренный лук в мясо, добавить пива, специи, лавровый лист, соль и укроп, все тщательно перемешать. Мясо отправляем в духовку и тушим до готовности.говядина тушеная в пиве рецепт
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Говядина тушеная с пивом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов