Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Как приготовить кролика в сметане

Время приготовления:   1 час 30 минут Порций: 6  

Кроличье мясо – не только вкусное и нежное, но и диетическое. Особенно полезно деткам и пожилым людям. Кролик хорош в отварном, жареном, запеченном и тушеном виде. Многие любят готовить кролика в сметане, поэтому сегодня мы предлагаем рецепт данного блюда. Как приготовить кролика в сметане за 1,5 часа, чтобы получить нежное, ароматное и очень вкусное блюдо?

Как приготовить кролика в сметане

Ингредиенты:

  • тушка кролика;
  • 250 мл сметаны;
  • стакан воды;
  • 2 лука репчатого;
  • пару ст.л. муки;
  • несколько зубцов чеснока;
  • пару ст.л. масла сливочного;
  • 3,5 ст.л. масла подсолнечного;
  • укроп;
  • специи;
  • соль

Как приготовить кролика в сметане:


  1. Готовую тушку  режем на небольшие кусочки, перекладываем в миску или кастрюлю, наливаем воды, чтобы мясо было полностью покрыто. вкусно приготовить кролика в сметаневкусно приготовить кролика в сметане
  2. Ставим в холодильник на 12 часов. Не забываем менять воду раз в три часа.После последней смены воды, наливаем столовую ложку уксуса. Уксусная эссенция убирает специфический запах и смягчает мясо во время приготовления. Перед началом готовки кролика тщательно вымываем, даем стечь.
  3. Лук чистим, нарезаем и обжариваем на сковороде до готовности. вкусно приготовить кролика в сметане
  4. Мясо натираем солью, обваливаем в муке и обжариваем на среднем огне до золотистости. Складываем в казанок. вкусно приготовить кролика в сметане
  5. К мясу добавляем лук, специи, заливаем сметаной и водой. вкусно приготовить кролика в сметане
  6. Мясо должно тушиться на медленном огне не менее часа, а лучше полтора часа. вкусно приготовить кролика в сметане
  7. За 8 минут до окончания готовки, добавляем к мясу мелкорубленый чеснок и укроп, перемешиваем. вкусно приготовить кролика в сметанеКак приготовить кролика в сметане
Комментарии к записи " Как приготовить кролика в сметане"

Оставить комментарий
  1. Думаю, что действительно, мясо получится очень нежным и вкусным, сметана придаст ему эту нежность и, я бы даже сказала, пикантность. Тем более рецепт хорош тем, что крольчатина — это самое полезное мясо. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

  2. Юлия Reply:

    Спасибо, Ольга, за комментарий. Да, сметана придает мясу особую изюминку, убирает специфический привкус крольчатины, да и просто, делает блюдо сытным и очень вкусным.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить кролика в сметане"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы