Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Как вкусно приготовить мясо

Время приготовления:   30 минут + маринование Порций: 4-6  

Рецептов приготовления мяса – тысячи, но вот как выбрать один, который станет универсальным для любого события? Предлагаем вам простой, быстрый и очень удачный рецепт приготовления невероятно ароматного, мягкого и нежного мяса, приготовленного на сковороде. Фишкой этого рецепта является особый маринад, который подходит для любого вида мяса.

как вкусно приготовить мясо

Ингредиенты:

  • килограмм мяса (говядина, телятина, свинина, курица, индейка);
  • 2 ст. л. горчицы (не очень острой);
  • 1 ст. л. крахмала (лучше картофельного);
  • 4 яйца;
  • масло растительное;
  • специи;
  • соль

Как вкусно приготовить мясо:


  1. В миску разбиваем яйца, взбиваем ручным миксером до получения однородной массы. В яйца добавляем горчицу, крахмал, специи и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем ложкой и опять взбиваем миксером.
  2. Выбранное мясо моем, подсушиваем, затем нарезаем тонкими пластинами вдоль волокон. Для того чтобы мясо было более сочным и мягким, отбиваем каждый кусочек. Складываем мясо в отдельную емкость (кастрюлю, лоток), заливаем пикантным маринадом и ставим в холодное место (лучше на всю ночь). Такой маринад хорош тем, что, во-первых, подходит к любому мясу, во-вторых, делает его мягким и сочным.
  3. Когда мясо промаринуется, достаем его и обжариваем на масле. Для придания пикантности блюда, рекомендуем посыпать свинину и говядину – тмином, а курицу и индейку – кунжутом.
  4. К такому мясу можно приготовить любой  гарнир из овощей (свежих и гриль), злаков и картофеля.как вкусно приготовить мясокак вкусно приготовить мясо
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как вкусно приготовить мясо"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы