Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Котлеты в духовке рецепт

Время приготовления:   40 минут Порций: 4-6  

Ароматные, сочные и вкусные котлеты, запеченные в духовке. Они получаются гораздо вкуснее, чем жареные на сковороде, поэтому такое блюдо можно готовить даже деткам. Мясные котлеты хорошо сочетаются с красными сладкими, кислыми или острыми соусами, со свежими овощами, с отварным или тушеным гарниром.

котлеты в духовке рецепт

Ингредиенты:

  • килограмм фарша (свино-говяжьего);
  • яйцо;
  • луковица;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • специи;
  • несколько ломтиков хлеба или батона;
  • столовая ложка растительного масла

Котлеты в духовке рецепт приготовления:


  1. С хлебных ломтиков обрезаем шкурку, она нам не понадобится. Мякиш кладем в глубокую тарелку, наливаем воды и оставляем на некоторое время, чтобы он размяк. Далее мякоть нужно как следует отжать.
  2. Луковицу очищаем и нарезаем крупными частями, складываем в блендер, добавляем хлебный мякиш. Измельчаем в пюре. котлеты в духовке рецепт
  3. В глубокую миску выкладываем фарш (готовый или приготовленный самостоятельно). Добавляем хлебно-луковую смесь, яйцо, специи и соль. Тщательно перемешиваем ложкой, а лучше руками. Фарш нужно вымесить до однородности. От хорошо вымешанного фарша зависит не только форма, но и вкус котлет. Так что не поленитесь, и вымешайте его хорошо. котлеты в духовке рецепткотлеты в духовке рецепт
  4. Готовый фарш делим на равные части. С одного килограмма фарша выход котлет составляет 14-16 штук. Формируем продолговатые или круглые котлеты (как вам больше нравится). Чтобы избежать прилипания фарша к рукам, смачиваем их в холодной воде. котлеты в духовке рецепт
  5. Противень смазываем маслом, чтобы котлеты не подгорали. Выкладываем котлетки на противень на расстоянии. котлеты в духовке рецепт
  6. Духовку разогреваем до средней температуры и ставим противень с котлетами для запекания. Котлеты запекаются 15-17 минут. котлеты в духовке рецепт
  7. Котлеты можно подавать любой гарнир, соус или закуску. котлеты в духовке рецепт
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Котлеты в духовке рецепт"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов