Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Шашлык из говядины рецепт

Время приготовления:   40 минут Порций: 3-4  

Это блюдо, пожалуй, любят все. Шашлыки можно готовить из различных ингредиентов – говядины, свинины, баранины, курицы, рыбы, овощей и даже фруктов. Сегодня мы предлагаем вам воспользоваться интересным рецептом приготовления сочного шашлыка из говядины в томатном маринаде. Шашлык по этому рецепту получается особенно пикантным, пряным и сочным. К столу подавайте свежие овощи, зелень и особый сметано-сырный соус, рецепт которого вы найдете ниже.

рецепты шашлыка из говядины

Ингредиенты:

  • 1,5 кг говядины;
  • литр томатного сока;
  • 120 г сметаны (нежирной);
  • 110 г сыра;
  • 4 лука репчатого;
  • 3 ст.л. соевого соуса;
  • 80 мл кетчупа;
  • по 2 свежих огурца и помидора;
  • пучок салата;
  • чайная ложка карри;
  • 1,5 ч.л. черного перца;
  • соль

Шашлык из говядины рецепт приготовления:


  1. Мясо моем, нарезаем небольшими одинаковыми кусочками, примерно по 50 грамм каждый (5×5 см). Складываем мясо в миску, в которой будет мариноваться шашлык.
  2. Две крупные луковица чистим и нарезаем как можно мельче. Добавляем к мясу лук, соль, специи (по вкусу), заливаем томатным соком, добавляем соевый соус, перемешиваем, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом. Емкость с мясом ставим  в холодильник или холодное место минимум на 5 часов. рецепт вкусного шашлыка из говядинырецепт вкусного шашлыка из говядины
  3. Оставшийся лук очищаем и режем достаточно крупно, можно толстыми кольцами. Промаринованное мясо для шашлыка достаем и начинаем нанизывать на подготовленные шампуры. Нанизываем традиционно, чередуя куски мяса с луком. Если вы не любите лук, можно его не использовать при жарке мяса. рецепт вкусного шашлыка из говядины
  4. Мясо жарим на углях или мангале до полной готовности 20-25 минут. В процессе жарки шашлыки поливаем оставшимся маринадом, чтобы они не подгорали. рецепты шашлыка из говядины
  5. В том время как наши шашлыки находятся в процессе жарки, займемся приготовления сметано-сырного соуса. Для этого сыр натираем на самой мелкой терке, добавляем сметану и карри, взбиваем при помощи блендера до получения однообразной густой массы.
  6. Овощи и салатные листья моем. Овощи нарезаем кружками. При подаче шашлыка к столу, на блюдо выкладываем свежие овощи, салатные листья. Сверху выкладываем шашлык из говядины, к которому подаем приготовленный соус и кетчуп. рецепты шашлыка из говядины
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шашлык из говядины рецепт"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов