Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Голубцы с сосисками

Время приготовления:   40 минут Порций: 8-10  

Голубцы – сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Стоит отметить, что вариантов приготовления голубцов существует огромное множество, равно и то, какие начинки можно использовать для капустных листьев. Это и картофель, грибы, мясной и рыбный фарш, фасоль, гречка, рис, пшено и даже cосиски. Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления голубцов с сосисками. Готовится быстро, а результат получается отменным.
Голубцы с сосисками и сыром

Ингредиенты:

  • листья капусты (по кол-ву порций);
  • сосиски (по кол-ву порций);
  • пару яиц;
  • 110 г сыра твердого;
  • 110 г сметаны (18-20% жирности);
  • 4 ст.л. подсолнечного масла;
  • укроп;
  • панировочные сухари;
  • специи;
  • соль

Голубцы с сосисками рецепт приготовления:


  1. Для данного рецепта необходимо взять подготовить капустных листов по количеству готовых порций. Мы возьмем 8-10 капустных листьев. Сосисок следует взять такое же количество, 8-10 штук. Итак, возьмем небольшой кочан капусты, вырезаем кочерыжку и опускаем капусту в кипящую воду. Провариваем капусту по 5 минут, чтобы листья стали мягкими и их удобно было отделить от кочерыжки. Отделяем нужное количество, остальной кочан можно использовать на свое усмотрение – стушить или приготовить борщ. Листья уложить в дуршлаг, дать стечь и остыть.
  2. Как только капустные листья остыли, аккуратно срезаем утолщения со стороны кочерыжки, чтобы было удобно заворачивать голубцы.
  3. Основной наш ингредиент готов, переходим к сосискам. Сосиски очистить от кожицы, отварить в кипящей воде не более 2-х минут каждую, разрезать вдоль на две половины. Оставить остыть.
  4. Сыр необходимо нарезать тонкими длинными пластинами.  Отдельную сырную пластинку укладываем внутри каждой сосиски.
  5. На разделочной доске, выкладываем капустный лист, на него кладем сосиску, фаршированную сыром, лист сворачиваем как обычный голубец, подворачивая края. По этому же принципу заворачиваем все остальные листья.
  6. В миске взбиваем яйца как для омлета. В тарелку высыпаем горсть панировочных сухарей. В это же время разогреваем сковородку. Готовые голубцы обмакиваем в яичную смесь, обваливаем в сухарях и отправляем обжариваться на сковороду. До хрустящей золотистой корочки.
  7. В отдельной посуде смешиваем мелко нарубленную зелень и сметану. Поджаренные голубцы выкладываем на тарелку и поливаем сметанным соусом.Голубцы с сосисками и сыром
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Голубцы с сосисками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов