Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Как приготовить драники из картошки

Время приготовления:   90 минут Порций: 3-4  

Драники относятся к своеобразным блюдам, но являются настоящей находкой для многих хозяек. По внешнему виду они напоминают оладушки, а по вкусу – котлеты. Готовятся драники достаточно быстро и просто, а значит, ими вполне можно разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты:

  • 2 луковицы;
  • 6 средних картофелин;
  • соль;
  • полкилограмма мясного фарша;
  • подсолнечное масло (без запаха);
  • 1 ст. муки;
  • черный перец (молотый)

Как приготовить драники из картошки:


  1. Итак, установите мясорубку. Картофель необходимо помыть и очистить от кожуры. Затем разрезать все клубни по 4 части, чтобы они легко проходили в горлышко мясорубки. Лук очистить и разрезать на четвертины.
  2. В глубокую чашу через мясорубку пропустить картофель с равномерным добавлением лука. Полученную массу следует хорошенечко отжать руками и переложить в другую посуду. Картофельный сок необходимо отжать максимально.
  3. В отжатую массу добавить мясной фарш, муку, соль и перец. Все хорошенько помять и перемешать руками. Консистенция кашицы должна получиться примерно как для котлет, если густоты недостаточно, то следует добавить муки для получения нужной консистенции.
  4. В сковороду налить нужное количество масла для обжарки и включить огонь на максимум. Как только масло зашипело, убавить огонь до среднего и положить в сковороду, сформированные в виде котлет драники. Обжаривать драники следует с обеих сторон до поджаристой коричневой корочки.
  5. Подавать на стол драники можно как холодными, так и горячими с гарниром из свежих овощей или салатом.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить драники из картошки"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы