Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Картофель фаршированный грибами

Время приготовления:   40 минут Порций: 4  

Кто не любит простое и бюджетное блюдо – картофель в мундире? Оно знакомо нам с детства. А что если немного разнообразить привычный рецепт приготовления картофеля в мундире,  добавив нежнейшую грибную начинку? Картофель, фаршированный грибами. Попробуйте, не пожалеете.
фаршированный картофель

Ингредиенты:

  • 200 г шампиньонов (свежих);
  • 5 картофелин;
  • пару зубцов чеснока;
  • 2 ст.л. масла сливочного;
  • 5 ст.л. сметаны (жирность – 20%);
  • петрушка;
  • 1 ч.л. сока лимона;
  • специи;
  • соль

Картофель фаршированный грибами рецепт приготовления:


  1. Первое, что мы сделаем – это подготовим картофельные клубни. Советуем выбирать картошку среднего размера, ее быстрее и проще готовить. Картошку хорошенько вымыть и очистить. Поставьте в духовку для запекания до полной готовности.
  2. В то время как запекается картофель, приготовим грибную начинку. Свежие шампиньоны очищаем от кожицы, чистим ножки и промываем на дуршлаге. Маленькие грибы разрезать на четвертинки, крупные – на большее количество частей.
  3. В сковородке разогреть масло, добавить грибочки, мелко нарубленный чеснок, сок лимона, добавить специй и соли по вкусу. Грибы необходимо прожарить практически до готовности, поэтому проверяйте их степень мягкости.
  4. В грибы добавить сметану, нарубленную зелень и протушить все вместе пару минут. Снять с огня.
  5. При этом не забывайте о картофеле, вовремя переворачивайте и проверяйте готовность. Готовый картофель выложить на тарелки, дать немного остыть и сделать крестообразный разрез. В разрез ложкой выложить грибы, чтобы картошка как можно лучше пропиталась начинкой, остудить. К картошке хорошо подойдет салат из кислой капусты или маринованные овощи.фаршированный картофель
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Картофель фаршированный грибами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы