Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Картофель по-испански

Время приготовления:   35 минут Порций: 5-6  

Предлагаем вашему вниманию  необычный рецепт картофеля по-испански с насыщенным томатным соусом. Это традиционное итальянское блюдо, которое имеет ярко выраженный острый вкус благодаря использованию жгучего чилийского перца, смеси перцев и чеснока. Мы упростили рецепт, поэтому он не содержит перца чили, а значит, придется по вкусу даже противникам острой пищи.

картофель по испански рецепт

Ингредиенты:

  • полкилограмма молодой картошки (небольшой);
  • 1 лук репчатый;
  • зубчик чеснока;
  • банка консервированных помидор (200 г);
  • 5 ч.л. масла оливкового;
  • специи (сладкая паприка, черный и душистый перец молотый);
  • соль

Картофель по-испански рецепт приготовления:


  1. Молоденький картофель вымыть и очистить от кожуры. В кастрюльке закипятим воду, выкладываем картофель и отвариваем до полуготовности. Далее картофель пересыпать в дуршлаг, дать стечь.
  2. Форму или противень смазываем, укладываем картофель ровным слоем, и отправить запекать минут 20. Степень готовности проверять деревянной шпажкой. В процессе запекания не забывайте переворачивать картофель, чтобы он не подгорел. Золотистая хрустящая корочка будет свидетельствовать о том, что картошка готова.
  3. Как только отправили картофель в духовку, займемся приготовлением соуса. В сковородке прогреваем масло, добавляем нарезанный мелко лук и чеснок, обжариваем около 5 минут.
  4. Помидоры очищаем и мелко нарезаем кубиками, добавляем к жареным овощам. Продолжаем тушить овощи на маленьком огне 7 минут.
  5. Запеченный картофель уложить на тарелку, присыпать солью и специями, сверху полить теплым помидорным соусом.картофель по испански рецепт
Метки записи:   Картофель по-испански
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Картофель по-испански"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы