Ингредиенты:
- головка белокочанной капусты;
- 4 помидора;
- 2 луковицы;
- подсолнечное масло;
- специи и соль
Вкусная тушеная капуста рецепт приготовления:
- Итак, лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Разогреваем сковороду, наливаем масло и бросаем лук. Обжариваем до получения характерного золотистого цвета.
- Капусту мелко шинкуем ножом или на специальной шинковке. Я использую шинковку, во-первых, это удобно и быстро; во-вторых, упрощает процесс нарезания капусты.
Нашинкованную капусту добавляем в сковороду к луку, перемешиваем, убавляем огонь и продолжаем тушить минут 20, время от времени помешивая, чтобы она не подгорела. - Пока капуста тушится, приготовим томатную заправку. Помидоры моем, и кладем на 30 секунд в горячую воду. Можно просто сложить в дуршлаг и полить кипятком. После этого снимаем кожицу, удаляем семена и режем на четвертины.
Складываем в блендер и взбиваем до густого пюре. 
- Готовое томатное пюре добавляем в капусту.
Если используете томатную пасту, кладете 2 ст.л. Приправляем солью и специями, продолжаем томить 15 минут. 
- Готовое блюдо можно использовать в качестве основного блюда, гарнира к мясу или рыбе, или в качестве начинки для пирожков, пирогов и вареников.
Приготовила по этому рецепту вкусную тушеную капусту и могу сказать, что она получилась бесподобной. Мягкая, сочная, хорошо протушеная. Спасибо вам за рецептик
[Ответить]
Пользуйтесь рецептом, заходите почаще.
[Ответить]