Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Жареная картошка

Время приготовления:   40 минут Порций: 4  

Это одно из самых простых в приготовлении, вкусных, сытных и любимых блюд для многих. Именно поэтому жареный картофель готовят в любое время года. Это блюдо сочетается со свежими и маринованными овощами, легкими салатами, соленой или копченой рыбой, мясом, маринованными грибами и т.д. Сегодня мы предлагаем простой рецепт приготовления этого блюда.

Жареная картошка

Ингредиенты:

  • 6-7 картофелин (средних или крупных);
  • подсолнечное или оливковое масло;
  • пару зубцов чеснока (по желанию);
  • соль

Жареная картошка рецепт приготовления:


  1. Количество картофеля берем в расчете на количество членов семьи или гостей. Для средней сковороды достаточно 6-7 клубней.Жареная картошка Картошку чистим, моем и режем на продолговатую соломку, средней толщины. Даем 10 минут подсохнуть, так им образом картофель будет лучше жариться. Жареная картошка
  2. В глубокую сковороду наливаем 4-5 ст.л. масла любого, которого вы выбрали, делаем средний огонь и разогреваем до появления шипящих пузырьков.
  3. Высыпаем картофель на сковороду, аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы картофельная соломка хорошенько пропиталась маслом.Жареная картошка Затем жарим 5 минут не переворачивая. Как только нижний слой картофеля приобретет тонкую хрустящую корочку, переворачиваем. Далее обжариваем по такому же принципу. Благодаря этому картошка получится хрустящей, и не будет разваливаться. Жарим на среднем огне с открытой крышкой минут 20.
  4. Как только картофель приобрел нужную мягкость, немного подсаливаем его, уменьшаем огонь и продолжаем жарить еще 7 минут.Жареная картошка
  5. Если вы любите жареный картофель с тонкой ноткой чеснока, тогда перед самым завершением готовки, бросаем в сковородку рубленый чеснок, перемешиваем лопаткой, накрываем и оставляем томиться на 5 минут. Затем выключаем огонь и убираем с плиты.Жареная картошка
  6. Готовый картофель раскладываем по тарелкам.Жареная картошка Это очень удачный вариант гарнира к блюдам из мяса, птицы, рыбы, овощей. Так что советуем приготовить. Жареная картошка
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Жареная картошка"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов