Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Жареная цветная капуста

Время приготовления:   45 минут Порций: 4  

Цветная капуста -  не просто вкусный, но и очень полезный овощ, который хорошо известен минимальным содержанием жиров, но при этом богат клетчаткой, фолиевой кислотой и витамином С. Цветную капусту рекомендуют к ежедневному употреблению, если вы хотите избавиться от проблем с ЖКТ. Капусту можно готовиться абсолютно по-разному — запекать, жарить, варить, тушить, добавлять в качестве дополнительного ингредиента в запеканки, рагу, супы и т.д. Предлагаем вам очень простой и быстрый рецепт жареной цветной капусты в мягком яичном кляре.

Жареная цветная капуста

Ингредиенты:

  • головка цветной капусты;
  • пара яиц;
  • ½  ст. муки;
  • 4 ст.л. сливочного масла;
  • соль и специи

Жареная цветная капуста рецепт приготовления:


  1. Для начала разделим капустную головку на соцветия одинакового размера. Затем тщательно промываем водой, даем стечь. Жареная цветная капуста
  2. В кастрюлю набираем воды, кипятим, добавляем немного соли и бросаем цветную капусту. Отвариваем на маленьком огне около 12 минут. Чтобы капуста не переварилась, не стоит допускать активного кипения воды. Жареная цветная капуста
  3. Отварную цветную капусту вынимаем шумовкой на дуршлаг и слегка промываем, даем остыть. Жареная цветная капуста
  4. На сковороде разогреваем сливочное масло до появления пузырьков.Жареная цветная капустаПодготавливаем в одной емкости муку, в другой – взбитые яйца со специями.Каждое соцветие вначале обваливаем в муке, а затем опускаем в яичную смесь, после кладем жариться на сковороду.Жареная цветная капустаЖареная цветная капустаОбжариваем на небольшом огне по 2-3 минуты. Жареная цветная капустаЖареная цветная капуста
  5. Обжаренную капусту выкладываем на тарелку, остужаем. Это блюдо является достаточно универсальным и сочетается с любым гарниром. Жареная цветная капустаЖареная цветная капуста
Комментарии к записи " Жареная цветная капуста"

Оставить комментарий
  1. Вкусно. Готовлю почти всегда так, семейство довольно.

    [Ответить]

  2. Юлия Reply:

    Спасибо за отзыв, приятно слышать, что вам понравилось.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Жареная цветная капуста"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы