Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Куриный рулет с сыром

Время приготовления:   120 минут Порций: 4-6  

Сытный и очень нежный куриный рулет, фаршированный овощами и сыром, поданный под ароматным сливочным соусом. Такое блюдо понравится абсолютно всем. В приготовлении используйте свои любимые специи и сушеные травы, которые придадут блюду особый незабываемый аромат и вкус.

Куриный рулет с сыром

Ингредиенты:

Рулет:
  • полкилограмма куриного филе;
  • 1 упаковка плавленого тостерного сыра;
  • 1 болгарский перчик (красный);
  • черешок сельдерея;
  • специи;
  • соль
Соус:
  • болгарский перец (красный);
  • четверть стакана йогурта натурального;
  • 100 г сыра сливочного;
  • полпучка укропа;
  • специи;
  • соль

Куриный рулет с сыром рецепт приготовления:


    1. Перец моем и разрезаем пополам. Один перчик мы используем для рулета, второй – для соуса. Удаляем семена, нарезаем тонкими полосками. Сельдерей моем и также шинкуем тонкими полосочками.
    2. Филе складываем в дуршлаг, промываем, даем стечь.  Не разрезая, кладем на деревянную доску, застеленную пищевой пленкой, сверху также накрываем пленкой и тщательно отбиваем мясо до толщины в 5-6 мм. Выкладываем филе на тарелку, посыпаем специями, солью, раскладываем нарезанный болгарский перец, тонкие полоски плавленого сыра для тостов и сельдерей. Все это аккуратно сворачиваем в рулетик и заворачиваем пищевой пленкой, при этом концы пленки связываем ниткой. Рулет получается аккуратной колбаской, которую мы опускаем в кипящую воду и варим на очень медленном огне не менее получаса до готовности. Затем достаем рулет, остужаем и ставим в холодильник на пару часов.
    3. Пока рулет охлаждается, займемся приготовлением ароматного и пикантного соуса. Для этого второй перчик выкладываем на смазанный противень и запекаем в духовке 10 минут. Горячий перец остужаем, снимаем с него кожицу. В блендер кладем перец, йогурт, мелкорубленый укроп, специи и соль и взбиваем 2 минуты. После добавляем сливочный сыр и взбиваем пару минут. Наш ароматный соус готов.
    4. Достаем из холодильника рулет, разворачиваем, нарезаем небольшими кружочками и поливаем сливочным соусом.
Куриный рулет с сыром
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Куриный рулет с сыром"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов