Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Курица на банке

Время приготовления:   90 минут Порций: 4-6  

Быстрый и простой рецепт приготовления курицы, запеченной целиком в духовке. Секрет рецепта заключается в использовании стеклянной банки с водой в качестве основы. При таком способе курица будет запекаться равномерно и быстро. Для того чтобы получить интересный аромат и вкус мяса, для обтирки можно использовать душистые травы и специи.

Курица на банке

Ингредиенты:

  • 1 куриная тушка (на 2-2,5 кг);
  • 2 ч.л. аджики (острой или умеренно острой, по желанию);
  • подсолнечное масло;
  • полчайной ложки соли

Курица на банке рецепт приготовления:


  1. Вначале разогреваем духовку до высокой температуры (220 градусов). В это время подготовим курицу. Тушку тщательно обрабатываем снаружи и внутри, моем, даем стечь, протираем сверху насухо бумажной салфеткой. Курица на банке
  2. Внутри и снаружи натираем солью. Затем только снаружи по всей поверхности натираем аджикой. Особенно тщательно натираем ножки и крылья. Курица на банке
  3. Берем небольшую стеклянную банку на 350 или 500 мл, с узкой горловиной, наполняем наполовину водой. Банку ставим на противень. Насаживаем курицу на банку и надежно закрепляем, чтобы она не кренилась при запекании. Курица на банке
  4. Противень с курицей ставим в духовку на полчаса. Курица на банке
  5. Достаем противень, венчиком или лопаткой снаружи смазываем подсолнечным маслом. Затем опять ставим запекаться еще на 40 минут (нужно ориентироваться по весу и степени приготовления курицы). Для того чтобы избежать пригорания, сверху курицу можно накрыть фольгой. Курица на банкеКурица на банке
  6. Спичкой или шпажкой проверяем готовности мяса. Если из мякоти вытекает прозрачный сок, а мясо хорошо отделяется, тогда наше блюдо уже готово. Курица на банке
  7. Вынимаем противень, оставляем курицу на 15 минут остыть, затем аккуратно снимаем с банки. При подаче курицу нарезаем порционными кусками. Курица на банке
Метки записи:  
Комментарии к записи " Курица на банке"

Оставить комментарий
  1. Интересный и необычный рецепт. Картинки мало. можно чуть больше. Не видел основного

    [Ответить]

  2. Спасибо за мнение. Но к данному рецепту больше картинок и не требуется, поскольку по описанию достаточно понятно, как приготовить курицу на банке. Думаю справится даже неопытный кулинар.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Курица на банке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов