Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Курица, запеченная с овощами

Время приготовления:   35 минут + маринование Порций: 4-6  

Вкусная и ароматная курица, запеченная с луком и перцем под пикантным маринадом. Такое блюдо будет уместным в праздничном и повседневном меню. Пикантный маринад придаст курице особый вкус и запах, а запеченные овощи как нельзя лучше дополнят это блюдо. Хороший гарнир для запеченной курицы — отварной рис или картофель.

курица запеченная с овощами

Ингредиенты:

  • полкилограмма куриного филе;
  • по 2 луковицы и сладких перцев (красных);
  • лимон;
  • 0,5 ч.л. молотой сладкой паприки;
  • >столовая ложка трав (прованских или итальянских);
  • по 2 ст. л. сладкой горчицы и соевого соуса;
  • черный и красный молотый перцы;
  • 5 ст.л. масла оливкового;
  • полпучка мелкорубленой петрушки;
  • соль

Курица, запеченная с овощами рецепт приготовления:


    1. Филе тщательно промываем под водой, даем стечь, режем небольшими кусочками (5×5 см). Лук и перец моем, чистим и нарезаем крупными толстыми кольцами. Кожу лимона моем, складываем в дуршлаг и обливаем горячей водой на пару минут. Режем пополам. Одну часть лимона нарезаем тонкими полудольками, из другой выдавливаем сок.
    2. Готовим ароматную заправку для маринования мяса. Для этого в миске соединяем сок лимона, масло оливковое, специи, соус соевый, горчицу, петрушку и соль. Все как следует, размешиваем и слегка взбиваем венчиком или вилкой.
    3. Куриное мясо выкладываем в лоток, сверху кладем лимон и овощи, заливаем ароматной маринадной заправкой и ставим охлаждаться на 1,5 часа.
    4. На смазанную сковороду или противень вначале выкладываем овощи и дольки лимона, сверху раскладываем мясо и отправляем в духовку для запекания на полчаса при температуре около 180 градусов. За 7-10 минут до окончания, увеличиваем температуру и запекаем до золотистой корочки.
курица запеченная с овощами
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Курица, запеченная с овощами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов