Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Рататуй с курицей

Время приготовления:   80 минут Порций: 4-5  

Очень полезное, красочное, яркое и незабываемое блюдо из куриного филе и овощей. Рататуй с курицей станет украшением семейного обеда или праздничного стола для гостей! Рекомендуем подавать блюдо с легким гарниром из злаков или свежих овощей. Надеемся, что это блюдо, несомненно, будет оценено.

Куриный рататуй

Ингредиенты:

  • 300 г филе куриного;
  • два помидора (небольших);
  • 1 цукини;
  • 1 баклажан;
  • 1 сладкий перчик;
  • пару зубцов чеснока;
  • красная луковица;
  • 4 ст. л. масла растительного;
  • приправа для курицы;
  • специи (прованские травы, хмели-сунели);
  • пару веток свежего базилика;
  • соль

Рататуй с курицей рецепт приготовления:


  1. Филе нарежьте как на отбивные, выложить на разделочную доску, посыпать приправой для курицы, слегка солим. Затем измельчаем или давим чесночницей чеснок. Луковицу чистим и режем тонкими кубиками.
  2. Куриный рататуйДалее куриное филе обжариваем на масле до красивой корочки в сковороде.рататуй с курицей
  3. рататуй с курицей
  4. Куриный рататуйПерец сладкий чистим от семян. Цукини и баклажаны моем, вместе с перцем нарезаем небольшими кубиками. Помидоры моем, удаляем кожицу и нарезаем средними кружочками.Куриный рататуй
  5. Куриный рататуйВ глубокой сковороде в небольшом количестве масла обжариваем лук и чеснок.
  6. Куриный рататуйДобавляем порезанный перец, помидор, цукини и баклажан. Обжариваем на среднем огне около десяти минут. Присыпаем хмелями и прованскими травами, перемешиваем, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 30 минут.Куриный рататуй
  7. Куриный рататуй
  8. Куриный рататуйПока овощи тушатся, обжаренное филе нарезаем порционными кусочками.
  9. Куриный рататуйБазилик моем, измельчаем. Спустя полчаса добавляем в рататуй филе, базилик, снова перемешиваем.Куриный рататуй
  10. Куриный рататуй
  11. Куриный рататуйГотовим еще 10 минут, выключаем, даем настояться. Готовое блюдо можно подавать к столу.Куриный рататуй
Метки записи:   Рататуй с курицей
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рататуй с курицей"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы