Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Жюльен с курицей и грибами рецепт

Время приготовления:   60 минут Порций: 3-4  

Жюльен – сытное и вкусное блюдо, запеченное со сливочным соусом под сырной корочкой. Примечательно, что жюльены могут готовиться с добавлением различных ингредиентов – мяса, рыбы, грибов, овощей, фруктов и т.д. Блюдо обязательно подается в горячем или теплом виде. Предлагаем вашему вниманию ароматный жюльен, рецепт которого представлен на страницах нашего сайта.

жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • 200 г шампиньонов;
  • 3 куриных бедра;
  • 150 г сыра;
  • 160 мл сливок (жирных);
  • 1 репчатый лук;
  • масло подсолнечное;
  • 1 ст.л. муки;
  • специи;
  • соль

Жюльен с курицей и грибами рецепт приготовления:


    1. Куриные ножки моем и отвариваем до готовности. Мясо остужаем, удаляем кости и нарезаем как можно мельче.
    2. Лук чистим и режем как можно мельче. С грибов снимаем кожицу, очищаем ножки и тонко режем пластинками.
    3. На разогретой сковороде в небольшом количестве масла поджариваем лук до прозрачности, добавляем грибы и продолжаем тушить, пока лишняя жидкость не испарится. Грибочки должны стать подсушенными.
    4. Поджаренный лук с грибами смешиваем с куриным мясом, добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем.
    5. На чистой сковороде поджариваем муку до золотистого цвета, добавляем сливки, соль и специи и тушим 7 минут. Снимаем с плиты.
    6. В курино-грибной фарш добавляем сливочный соус, хорошенько перемешиваем, выкладываем в порционные формы для суфле или в большую форму для запекания. Сверху посыпаем крупно натертым сыром и ставим в духовке на 25 минут.
жюльен с курицей и грибами
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Жюльен с курицей и грибами рецепт"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы