Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Карп фаршированный

Время приготовления:   55 минут Порций: 4  

Оригинальный рецепт приготовления карпа с начинкой из чернослива и специй. Чернослив придаст рыбе необычный вкус, а натертая лимонная цедра – тонкий аромат цитрусовых. Дополнит это блюдо запеченный хрустящий бекон. Если вы не знали, как приготовить карпа с черносливом, но вам интересно попробовать это блюдо, рекомендуем наш рецепт.

фаршированный карп фото

Ингредиенты:

  • 3-4 карпа;
  • полкилограмма чернослива (желательно без косточки);
  • 120 г бекона;
  • лимон;
  • чайная ложка сахара;
  • щепотка гвоздики и корицы;
  • 120 г изюма;
  • 4,5 ст.л. масла подсолнечного;
  • пряник;
  • 150 мл вина белого (сухого);
  • соль

Карп фаршированный рецепт приготовления:


    1. Свежего карпа чистим, вынимаем внутренности, отрезаем головы и плавники. Как следует, вымываем в холодной воде. Лимон режем пополам, с одной части выдавить сок. Рыбу присаливаем и хорошенько поливаем соком. Оставляем мариноваться.
    2. Тем временем чернослив промываем, выкладываем в тарелку и заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут для разбухания. Мы рекомендуем использовать чернослив без косточек.
    3. Отдельно смешиваем корицу, гвоздику молотую, мелко натертую цедру, сахар и натертый пряник.
    4. Чернослив промываем водой. Добавляем к смеси из пряностей, которую мы приготовили в п.3. Фаршируем полученной начинкой брюха рыб и соединяем зубочистками, чтобы они не разошлись. Сверху накрываем рыбу тонкими полосками бекона.
    5. Выкладываем рыбу на смазанный противень. Сверху кладем несколько целых слив и отправляем в духовку для запекания не менее чем на 40 минут.
    6. Готовые карпы нарезаем порционно и подаем с легким гарниром или овощами.
фаршированный карп фото
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Карп фаршированный"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов