Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Лосось на гриле

Время приготовления:   20 минут + маринование Порций: 4-5  

Если вы любите запеченный лосось на гриле, в таком случае воспользуйтесь нашим рецептом. Ароматный лосось на гриле, поданный с овощами, в качестве легкого обеда или ужина для всей семьи и гостей. Очень быстрое, вкусное, а главное, полезное блюдо, в котором сохранятся все нужные микроэлементы и витамины. Необычный вкус  лосося на гриле и отварная цветная капуста, поданные с ароматными травами и зеленью. стейк из лосося на гриле

Ингредиенты:

  • полкилограмма лосося;
  • 2 лимона;
  • 7 помидор черри;
  • кочан цветной капусты (средний);
  • 110 г масла (сливочного);
  • пучок петрушки;
  • черный перец, орегано (молотый);
  • пару веточек розмарина;
  • соль

Лосось на гриле рецепт приготовления:


  1. Для данного блюда можно купить большую или среднюю тушку лосося (не филе). Нарезаем порционными кусочкам, укладываем в лоток или миску, добавляем соль и специи (по вкусу), поливаем лимонным соком. Для придания пряного аромата, добавляем к лососю орегано и веточки розмарина. Ставим в холодильник для маринования около 3-х часов.
  2. Гриль смажем маслом, выложим промаринованную рыбу и отправим жарить на углях или мангале по 8 минут с обеих сторон до полной готовности. Основное преимущество лосося – не только его полезность, но и быстрота приготовления. Для того чтобы рыба получилась сочная и мягкая, не забывайте поливать маринадом. Что делать тем, у кого нет решетки-гриль, или еще не сезон отдыха на природе? Воспользуйтесь обычной решеткой в духовке. Здесь время запекания стоит увеличить до получаса в общей сложности.
  3. Пока запекается рыба, приготовим овощи. Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в воде (предварительно бросив щепотку соли) до готовности. Но не стоит ее переваривать. Капусту выбросить на дуршлаг, дать стечь и смазать сливочным маслом. Помидоры можно целиком запечь на гриле, а можно просто подать в свежем виде на сервировочном блюде.
  4. Рыбу выложить на блюдо, украсив цветной капустой, помидорами и зеленью. стейк из лосося на гриле
 
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Лосось на гриле"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов