Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Семга с имбирем

Время приготовления:   20 минут + пропитка Порций: 4-5  

Семга – одна из самых полезных и легко усваиваемых видов рыб. Сегодня мы предлагаем вам приготовить семгу в имбирном соусе. Необычное сочетания пряного имбирного соуса и хрустящего филе семги. Такое блюдо без сомнений придется по вкусу, а рецепт отправится в вашу копилочку.
Семга с имбирем

Ингредиенты:

  • 0,5 кг филе семги;
  • 2 морковки;
  • 1 сельдерей;
  • 70 г лука-шалота;
  • 25 г имбирного корня;
  • 2 лимона;
  • 3 ст.л. муки
  • ст.л. сахара;
  • ст.л. уксуса;
  • 3 ст.л. соуса соевого;
  • кориандр, душистый перец молотый;
  • соль

Семга с имбирем рецепт приготовления:


  1. Рыбу режем на порционные кусочки. Если вы уже приобрели нарезанное филе, тогда этот шаг можно смело пропустить. Удаляем кожицу, она нам не нужна. В мисочке смешиваем натертую лимонную цедру и кориандр. Полученной смесью натираем филе, тщательно заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на пару часов для пропитки. После такого маринада наша рыбка приобретет тонкий лимонный аромат.
  2. Как только филе промаринуется, достаем его и обжариваем до хрустящей корочки.
  3. Морковку очищаем. Сельдерей, шалот и морковку нарезаем мелкими кубиками. Складываем овощи в кастрюльку, добавляем воды, соевый соус, мелко натертый корень имбиря, душистый перец и ставим варить на медленном огне до готовности овощей.
  4. Как только овощи приготовились, остужаем, измельчаем в блендере. В смесь добавляем муки и уксуса и опять ставим на огонь. Варим не более 3 минут при постоянном помешивании.
  5. Филе семги выкладываем на блюдо, поливаем пряным соусом и отправляем на 18-20 часов в холодильник для пропитки. Семга с имбирем
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Семга с имбирем"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов