Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Вкусные рыбные котлеты

Время приготовления:   60 минут Порций: 4-6  

Оригинальный рецепт приготовления ароматных рыбных котлет. Особенностью этого блюда является то, что котлеты не жарятся, а отвариваются в ароматном овощном бульоне, благодаря чему они приобретают особый вкус и аромат.

Вкусные рыбные котлеты

Ингредиенты:

  • полтора килограмма рыбного филе;
  • 4 ломтика белого хлеба или батона;
  • яйцо;
  • 3 луковицы;
  • 2 морковки;
  • постное масло;
  • сахар;
  • специи;
  • соль;
  • панировка;
  • зелень

Вкусные рыбные котлеты рецепт приготовления:


  1. Для этого блюда можно брать филе морской рыбы без костей, а можно использовать речную рыбу, например, толстолобик.Вкусные рыбные котлетыТщательно удаляем все кости из мякоти, затем измельчаем блендером или на мясорубке. Вкусные рыбные котлетыВкусные рыбные котлеты
  2. Хлебный мякиш размягчаем в воде. Лук измельчаем. Вкусные рыбные котлеты
  3. В глубокой миске смешиваем рыбный фарш, измельченный лук, яйцо, хлебный мякиш, специи и соль. Все ингредиенты перемешиваем до однородности. Полученный фарш разделяем на равные части. Руки смачиваем водой, из каждой части формируем круглые котлетки. Вкусные рыбные котлеты
  4. В кастрюлю бросаем мелкорубленый лук, зелень, ломтики моркови, немного сахара и соль. Даем закипеть, чтобы получился ароматный овощной бульон.Вкусные рыбные котлетыКогда морковь станет мягкой, бросаем рыбные котлетки и варим на медленном огне до готовности, не менее 25 минут.Вкусные рыбные котлетыОбязательное условие - медленный огонь, чтобы котлеты не развалились. Как только котлеты сварятся, достаем их шумовкой на блюдо. Вкусные рыбные котлеты
  5. На сковороде разогреваем масло. В тарелку насыпаем панировку, отварные котлеты обваливаем в панировке и быстро обжариваем по 2 минуты до корочки. Котлетки выкладываем на тарелку. Вкусные рыбные котлетыВкусные рыбные котлеты
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Вкусные рыбные котлеты"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов